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新疆烏蘇開展餐廚垃圾專項整治行動

2018-11-15 16:06   瀏覽量：17397     來源：中國食品報

 　　本報訊 近日，新疆維吾爾自治區烏蘇市市場監管局在全市范圍內開展餐飲服務單位餐廚垃圾專項整治行動。
 
　　專項整治過程中，執法人員重點整治學校食堂、單位食堂、集體用餐配送單位、養老院食堂等餐飲單位是否建立餐廚垃圾管理機構；是否安排專人負責餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作；是否詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數量、處理方式、去向、聯系人等情況，并長期保存備查。餐飲單位是否設置餐廚垃圾專用容器，與其他加工用容器有明顯的區分標志。餐飲單位是否將餐廚垃圾分類放置在有蓋的容器中，做到日產日清，防止不良氣味或污水溢出，清除后的容器是否及時清洗并定期進行消毒。餐飲單位是否分開收集和存放“餐廚垃圾”及“廢棄油脂”，收集容器是否標示“餐廚垃圾容器”或“廢棄油脂容器”標簽，做到外觀及容器周邊環境整潔。餐飲單位是否存在將餐廚垃圾和廢棄油脂直接排入公共水域、公共排污管道或倒入公共廁所及醫療垃圾等特殊垃圾收集設施。

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