食品伙伴網訊 11月22日，據海南省市場監督管理局消息，原海南省食品藥品監督管理局組織抽檢蔬菜制品、酒類、食用油、油脂及其制品、其他食品4類產品280批次，其中，抽樣檢驗項目合格樣品277批次，不合格樣品3批次，涉及酒類不合格2批次、蔬菜制品不合格1批次。
 
　　不合格產品中，有2批次酒類檢出不合格，分別為：樂東志仲保國浙客隆百貨超市銷售的標稱山東帥郎酒業有限公司生產的王麻子酒（規格：500mL/瓶，生產日期：2015-10-14），氰化物超標；海南仁聯經貿有限公司銷售的標稱海南金檳榔實業有限公司生產的金檳榔酒（露酒）（凈含量：125mL/瓶，生產日期：2016-01-06），酒精度不合格。
 
　　氰化物是白酒中一項重要的安全指標，《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）規定蒸餾酒氰化物指標（以HCN計）≤8mg/kg（100%酒精度折算）。白酒中氰化物超標可能是生產者直接使用不符合規定的原料加工或生產工藝去除氰化物不徹底造成。
 
　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的一個理化指標，含量不達標會影響酒的品質。不達標原因可能是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格。
 
　　另外，還有海南旺豪陽光實業有限公司銷售的標稱湛江三廚食品有限公司生產的三廚醬脆黃瓜（規格：430克/瓶，生產日期：2018-08-26），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
 
　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在醬腌菜中的最大殘留限量為1.0g/kg，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。
 
　　海南省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，當地食品藥品監管部門已經采取措施依法予以查處、并責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。