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海南五指山扎實(shí)開展餐飲服務(wù)單位量化評級工作

2018-11-26 09:12   瀏覽量：23857     來源：中國食品安全報(bào)

     為深入推進(jìn)五指山市餐飲服務(wù)單位食品安全意識，促進(jìn)轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全自身管理，提高食品安全保障能力，有效控制餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，五指山市食品藥品監(jiān)管局積極開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。

　　一是宣傳到位。該局以“雙創(chuàng)”為契機(jī)，組織人員到餐飲服務(wù)經(jīng)營單位現(xiàn)場對量化分級標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行宣傳，讓轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位及廣大消費(fèi)者對餐飲食品安全問題更加重視。

　　二是等級評定到位。該局以旅游景點(diǎn)、車站、農(nóng)貿(mào)市場以及學(xué)校食堂等就餐人員較密集的場所為重點(diǎn)，嚴(yán)格按照量化分級評定標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容進(jìn)行打分、評級，并公示。

　　三是監(jiān)督檢查到位。根據(jù)上次量化分級評定結(jié)果，認(rèn)真落實(shí)餐飲單位按上次評級應(yīng)檢查次數(shù)，嚴(yán)格實(shí)施動態(tài)評定，深入排查食品安全隱患并提出整改要求。

　　截至目前，五指山市食品藥品監(jiān)管局已評定餐飲服務(wù)經(jīng)營單位量化分級共400家，責(zé)令整改單位100家。通過實(shí)施量化分級管理，餐飲服務(wù)單位管理制度得到逐步落實(shí)，經(jīng)營行為得到進(jìn)一步規(guī)范，提高了五指山市餐飲服務(wù)食品安全的質(zhì)量。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）

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