2018-12-06 10:35 瀏覽量：25919 來源：中國食品安全報
本報訊 臨近年底，農村各類入宅、結婚等宴席不斷增多，農村群體聚餐往往存在條件簡陋、參加人數眾多等現狀。為進一步降低農村群體聚餐食品安全隱患，海南省白沙縣南開食品藥品監管所積極引導，主動介入，確保群眾聚餐安全。
要求專職信息員和各村委會保持聯系，第一時間掌握各類農村群體聚餐信息，并做好相關記錄。
提前介入，做好宴席舉辦者的思想工作，提高其食品安全防范意識，引導其到有資質單位采購食品原料，并留存進貨票據。
現場監督，免費為參加宴席清洗、切配、加工的工作人員及時發放一次性口罩、手套、帽子等；要求使用食品級保鮮袋對菜肉進行分裝；同時要求做好生熟分開、煮熟煮透。
11月以來，該所共計出動執法人員12人次，引導各類規范農村群體聚餐9次，安全保障了6100多人次聚餐安全。
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