日前，記者從四川省南充市食品藥品監管局獲悉，2018年以來，該市迎改革、促創新，將抓好食品生產企業監管作為提升食品安全質量第一要務，通過三個“全覆蓋”，健全了監管網絡。
 
　　學習培訓全覆蓋。在全市范圍內對食品生產企業和監管隊伍開展培訓，強化企業主體責任意識，提高監管隊伍能力。共培訓食品生產企業負責人及質量管理人員200余人次，培訓基層監管人員60余人次。
 
　　檢查抽檢全覆蓋。對全市食品生產企業進行風險分級管理，制定《2018年南充市食品生產企業日常監督檢查計劃》，將日常監管與專項檢查相結合，組織開展肉制品、白酒、蔬菜制品、桶裝水、植物油塑化劑等專項整治；深入企業開展現場檢查，做到食品生產企業全覆蓋，整體提升全市食品生產企業產品質量。截至目前，該市共檢查食品生產企業905家次，日常監管覆蓋率達到148%。
 
　　監督整改全覆蓋。該市全面貫徹落實國家市場監管部門安全監管工作電視電話會精神，按照下發的安全隱患排查整治工作文件安排，強化食品安全風險防控，對每一個獲證食品生產企業開展風險隱患排查，把排查出的隱患和風險點、整改措施和整改責任落到人，對發現的問題責令企業限期整改，對違法行為一查到底，堅決杜絕食品生產安全隱患滋生蔓延。