本報訊  記者從日前舉辦的第五屆山東現代奶業大會獲悉，山東計劃搭建5個奶業發展平臺，全面推進奶業振興。
 
　　本次大會上，山東省畜牧獸醫局總畜牧師鮑霞介紹，山東奶業發展有5個特點：一是山東奶牛生產布局區域化明顯；二是奶牛規模化水平高，100頭以上農場占80%以上，萬頭以上已建和在建的農場有15個之多；三是乳品加工業結構比較合理，大、中、小企業及奶吧共同發展；四是奶農、中小牧場發展受支持，乳制品加工起步早，效果明顯；五是產業結構調整有好的基礎，山東是奶山羊和西門塔爾牛的主要產區，挪威紅牛主推區，奶酪生產也初具規模。“但是，山東與全國一樣，奶業發展時間較短，基礎還不牢固，生產、加工、消費之間的發展不夠協調，尤其是產銷利益聯結不緊密，影響奶農擴大生產的積極性，奶業發展不平衡，與廣大城鄉消費者需求不相適應的矛盾還比較突出。”鮑霞表示，山東是我國奶業大省之一，奶牛存欄、牛奶產量、乳制品產量、人均消費量均位居全國前列。目前，山東省正在研究制定加快推進奶業振興的實施方案。
 
　　山東省奶業協會會長、中國中小牧場發展聯盟理事長張志民指出，山東奶協將在政府部門和中國奶協的支持指導下搭建5個平臺，為奶農、為奶企、為奶業發展服務，全面推進奶業振興發展。“一是搭建為中小牧場發展的服務平臺，為奶農、奶牛合作社、規模化牧場提供政策、法律、信息、技術、培訓提供服務；二是搭建奶畜結構調整優化平臺，為乳肉兼用牛、奶山羊飼養者、繁育者、推廣者提供服務；三是搭建飼草料資源開發利用的平臺，以‘就地就近’原則充分開發本地飼草料資源，為草業的生產者、經營者、利用者、擴大者提供服務；四是搭建養殖場流通加工平臺，為經營主體提供多項服務；五是搭建品牌推介平臺，為優質的乳品企業推廣優質產品服務，為消費者喝上安全優質牛奶提供服務。”張志民介紹，搭建平臺的同時，山東奶協還要努力做好另外兩項工作，一是積極參與地方政府引導，乳品企業、奶農參與的生鮮乳價格協商機制，推進第三方檢測試點工作；二是引導各類經營主體自覺維護和規范市場競爭秩序，為奶業市場新秩序建立獻計獻策，打造一批好的、有代表性的、有示范作用的品牌。