近期一家美國公司推出了一系列以鷹嘴豆泥為配方成分的甜點。甜點去除了傳統食譜中使用的大蒜和橄欖油，并用椰子糖、椰子油、蔗糖、可可粉和磨碎的香草豆等成分代替。

　　該系列產品有4種口味，包括曲奇、布朗尼面糊、香草和巧克力薄荷。該公司表示，所有產品都是純素的，不含麩質，不含乳制品和非轉基因成分，可以使消費者有更好的消費體驗。

　　鷹嘴豆泥在美國流行

　　鷹嘴豆泥是美國最流行的蘸醬之一，這種東地中?？谖兑呀洀闹皇芤泼袼矏鄣拿褡逄厣?a target="_blank">食品變成了全國性的美食，可以在吃零食和共享的場合媲美莎莎醬和鱷梨醬。據英敏特最新的關于美國薯片與蘸醬的報告顯示，截至2016年11月，美國有44%的人購買了鷹嘴豆泥，其中千禧一代的購買率達到57%。鷹嘴豆泥得益于在這一代人中健康、便利的品牌形象，其碳水化合物中的蛋白質含量較高，飽和脂肪的含量卻很少。

　　鷹嘴豆泥在甜品領域應用空間廣闊

　　美國一家公司正試圖從根本上改變美國人對鷹嘴豆泥的看法，將其定位為甜點，這種甜點被譽為比餅干面團更健康的替代者，通過將消費擴大到新的市場來促進銷量。

　　隨著人類健康問題的增加以及消費者對食品選擇的重視，近年來，美國甜品市場的增長已經放緩。但消費者仍表現出對其甜蜜的渴望。

　　美國人可能會繼續沉迷于甜點，但許多人尋求更好的選擇。從冰淇淋到餅干再到糖果。例如，英敏特研究表明，38%的餅干消費者認為以健康為重點的產品值得付出更多，20%的消費者愿意為健康的巧克力產品多掏錢，只有10%的冷凍食品消費者不會選購。中國食品網

　　鷹嘴豆泥的健康形象可以吸引越來越多的美國消費者對于甜品的追求。某公司向消費者承諾推出一款具有餅干風味和鷹嘴豆泥營養的產品，可能在市場上會受歡迎。中國食品網

　　隨著越來越多的消費者接受免費飲食，鷹嘴豆泥作為一種餅干面團的無乳替代品也可能會引起關注，特別是千禧一代，他們是鷹嘴豆沙的主要消費者。中國食品網