2019-03-12 11:58 瀏覽量：26341 來源：中國質量新聞網
為有效解決“散白酒”行業風險隱患，穩步提升白酒加工小作坊質量管理水平和食品安全意識，近日，安徽省宣城市宣州區周王市場監管所約談轄區內2戶白酒加工小作坊負責人。
約談會上，周王市場監管所執法人員就白酒加工小作坊規范生產加工、經營提出四點要求。一是生產加工環境干凈整潔；二是根據生產流程合理布局，實行生產、生活區分離；三是加強質量管理，落實原、輔料采購驗證制度、人員健康管理制度、出廠檢驗記錄、索證索票等相關制度和規范；四是確保從業人員持有有效健康證，做好食品安全、特種設備安全知識培訓。五是向小作坊業主宣傳《食品安全法》、《安徽省食品安全條例》等法律法規，督促企業落實主體責任。
小作坊負責人均表示今后將從生產加工各個環節認真分析查找不合格原因，不斷改善生產條件、提高生產工藝和內部質量管理，確保產品質量安全。
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