2019-04-17 11:52 瀏覽量：19272 來源：山西晚報
眾所周知，按照人體生物鐘作息有益健康。新興的“時間營養(yǎng)學(xué)”指出，按照人體生理節(jié)奏進(jìn)餐同樣重要，尤其是盡早攝入每日所需的大部分熱量并整體提前吃飯時間。
英國廣播公司21日報道，一項涉及女性減肥的研究發(fā)現(xiàn)，午飯時間提前的女性體重減輕更多；另一項研究則發(fā)現(xiàn)，早餐吃得晚的人身高體重指數(shù)(BMI)傾向偏高。“人們常說，早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。我認(rèn)為這不無道理。”倫敦大學(xué)國王學(xué)院營養(yǎng)學(xué)訪問學(xué)者格爾達(dá)·波特說。
人體生物鐘決定了一天當(dāng)中每種代謝過程有各自開始工作的“最理想”時間。“這意味著，傍晚吃大餐實際上并不對，因為身體在夜里放慢了新陳代謝。”他說。
英國薩里大學(xué)時間生物學(xué)和整合生理學(xué)講師喬納森·約翰斯頓認(rèn)為，提前進(jìn)餐有益健康或許與人體消耗能量的時間有關(guān)。“有一些初期證據(jù)顯示，人體處理食物所需的能量在早晨比傍晚用得多。”他建議，人們其實沒必要太改變吃什么，而是改變吃的時間。“晚上稍微少吃點(diǎn)兒能增進(jìn)健康”。
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