九月九，是個好日子。

　　川酒聚會，也是如此。

　　9月9日，“聚勢創(chuàng)‘芯’聚創(chuàng)共贏”2025川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在成都盛大舉行。政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表、金融機構(gòu)、媒體人士等齊聚一堂，共謀四川原酒、中國原酒的高質(zhì)量發(fā)展之路，共同見證川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)邁向更高發(fā)展的新階段。

　　規(guī)模領(lǐng)先的“競爭底氣”等“四大底氣”，“中國原酒夢工廠”升級固本行動等“五大行動”，以及“生態(tài)共建、價值共享”的川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，創(chuàng)新酒體設(shè)計的“中國白酒芯片”……作為中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者、“壯大川酒原酒”的扛旗者，川酒集團七年厚積，攜手酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游“以品質(zhì)立品牌，以質(zhì)量贏未來”，推動四川原酒從“產(chǎn)業(yè)高地”邁向“價值高地”。

　　壯大川酒原酒

　　使命必達的國企擔(dān)當(dāng)

　　在中國白酒產(chǎn)業(yè)價值鏈條中，原酒是核心載體、“基石骨架”，更是產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)實力的核心象征。

　　據(jù)四川省經(jīng)信廳數(shù)據(jù)，以四川為核心的中國白酒產(chǎn)區(qū)，憑借不到全國40%的產(chǎn)量，貢獻了超50%的營收與利潤，原酒則是支撐這“半壁江山”的關(guān)鍵支柱。串聯(lián)起釀酒專用糧種植、釀造生產(chǎn)、倉儲物流等環(huán)節(jié)的原酒產(chǎn)業(yè)，不僅是地方經(jīng)濟的“壓艙石”，更是鄉(xiāng)村振興的“動力源”。

　　“中國好原酒，大半在四川”。四川以其獨特的地理環(huán)境、氣候條件和悠久的釀造歷史，擁有原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“水、地、氣、人、文、法”的“六脈”優(yōu)勢，共同構(gòu)筑了川酒原酒不斷向好的堅實基礎(chǔ)，造就了四川原酒的卓越品質(zhì)與獨特風(fēng)格。

　　岷江、沱江等江河貫穿全境，為釀酒提供優(yōu)質(zhì)水源；四季分明、濕潤溫和的天府之國，孕育高粱、小麥等優(yōu)良原糧，更形成四川盆地獨特的微生物群落環(huán)境；川酒技藝世代傳承，匠人精神深植產(chǎn)業(yè)根基，人才優(yōu)勢獨具特色；積淀深厚的千年酒文化，賦予了川酒原酒不可替代的歷史價值與文化魅力；政府政策引導(dǎo)與規(guī)范，為原酒產(chǎn)業(yè)提供了良好的營商環(huán)境與制度保障。

　　盡管稟賦卓絕，但過去的四川原酒受限于產(chǎn)業(yè)集中度低、品牌影響力弱、市場拓展不足等問題，未能充分釋放應(yīng)有的價值。而隨著消費者對高品質(zhì)白酒的需求持續(xù)增長，原酒的“品質(zhì)價值”與“品牌價值”雙重提升的戰(zhàn)略重要性愈發(fā)凸顯。

　　2017年，肩負“振興川酒原酒”使命的川酒集團應(yīng)運而生。在多年的精耕細作中，川酒集團打造川酒原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，抱團原酒企業(yè)、推動產(chǎn)業(yè)協(xié)同，不斷提升原酒產(chǎn)業(yè)附加值，為四川原酒高質(zhì)量發(fā)展注入強大動力。

　　川酒集團黨委書記、董事長曹勇致辭中提到，通過七年的不懈努力，川酒集團形成了涵蓋原料采購、生產(chǎn)釀造、技術(shù)研發(fā)、品牌推廣、市場銷售的原酒產(chǎn)業(yè)鏈體系，成為中國最大的原酒生產(chǎn)商供應(yīng)商、中國最大的白酒定制商、中國最大的國優(yōu)品牌運營商，擁有全國頂尖的白酒技術(shù)團隊。

　　川酒集團黨委副書記、總經(jīng)理、總工程師楊官榮，也作為中國酒業(yè)的知名釀酒匠人身份表示，依托國企擔(dān)當(dāng)?shù)?ldquo;責(zé)任底氣”、規(guī)模領(lǐng)先的“競爭底氣”、技術(shù)硬核的“實力底氣”、模式創(chuàng)新的“生態(tài)底氣”，川酒集團構(gòu)筑起立足原酒領(lǐng)域的堅實根基，一步步成長為中國原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者、“壯大川酒原酒”的扛旗者。品質(zhì)是川酒之根，也是中國酒走向未來的底氣。

　　技術(shù)護航質(zhì)量

　　只做原酒的升級者

　　作為白酒釀造的基礎(chǔ)酒體，原酒的品質(zhì)直接決定終端產(chǎn)品的風(fēng)味與價值。通過匠心傳承、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、綠色改造等多項舉措，川酒集團始終踐行“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的初心，持續(xù)擴大川酒原酒高品質(zhì)競爭優(yōu)勢。

　　“在品質(zhì)提升方面，我們統(tǒng)一原酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，集結(jié)頂尖人才和先進技術(shù)，嚴(yán)格把控生產(chǎn)工藝，確保每一滴原酒都經(jīng)得起最嚴(yán)苛的品質(zhì)檢驗。”曹勇表示。

　　七年來，精益求精的川酒集團建立原酒標(biāo)準(zhǔn)化體系，發(fā)布10項地方、團體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展10多項省市級科研項目，發(fā)表論文50余篇，申請專利60余項，推進川酒原酒的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化與綠色化發(fā)展進程，構(gòu)建四川最完整的原酒質(zhì)量管控體系。

　　為推動原酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，川酒集團與科研機構(gòu)、高校及行業(yè)協(xié)會合作，創(chuàng)建聚合院士、行業(yè)大師領(lǐng)銜的川酒研究院，攻克10余項原酒釀造技術(shù)，為川酒原酒提供了智力支持和技術(shù)保障。

　　原酒高質(zhì)量發(fā)展的核心競爭力之一是“技術(shù)”，川酒集團的破題之法是“中國白酒芯片”。依托6大院士領(lǐng)銜的技術(shù)團隊，川酒集團研發(fā)出“中國白酒芯片”，以“中國原酒DNA庫”為支撐融合智能算法與感官分析技術(shù)，通過精準(zhǔn)解析白酒風(fēng)味物質(zhì)，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、數(shù)字化的酒體設(shè)計，幫助酒企優(yōu)化工藝、提升品質(zhì)，滿足客戶個性化定制需求。

　　“中國白酒芯片”讓“不建酒廠，擁有酒廠；不建窖池，擁有窖池”的理念成為現(xiàn)實，讓行業(yè)看到了中國白酒酒體設(shè)計傳承與創(chuàng)新發(fā)展的新方向。

　　川酒集團不是“原酒搬運工”，而是“原酒升級者”。川酒集團原酒公司董事長代集在發(fā)布會上介紹，面對新時代的消費趨勢和技術(shù)變革，川酒集團將以數(shù)字智能為核心驅(qū)動力，通過“移動生態(tài)云”的區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)技術(shù)，將目前線下“中國原酒夢工廠”升級為可視化、溯源化、智能化、數(shù)字化的“線上+線下”一體化夢工廠，開啟中國原酒產(chǎn)業(yè)的新征程。

　　從傳統(tǒng)釀造向智慧釀造跨越，七大“統(tǒng)一”體系重塑白酒產(chǎn)業(yè)的數(shù)字底座，讓每一口窖池、每一個環(huán)節(jié)都能“開口說話”……全新升級的“中國原酒夢工廠”將持續(xù)構(gòu)建多主體參與的價值共創(chuàng)體系，將技術(shù)優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為質(zhì)量優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，助力川酒原酒贏得更高的溢價空間。

　　抱團共建共贏

　　聯(lián)盟賦能價值升維

　　長期以來，面對川酒原酒產(chǎn)業(yè)“散而不聚、大而不強”的困境，川酒集團始終堅信：“四川原酒只有抱團，才能取暖；只有合作，才能共贏。”以“生態(tài)共建、價值共享”為初心構(gòu)建起來的川酒集團原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，致力讓聯(lián)盟企業(yè)在協(xié)同發(fā)展中實現(xiàn)價值增值。

　　據(jù)悉，聯(lián)盟凝聚分散酒企合力，提升川酒原酒的整體議價能力和市場話語權(quán)；統(tǒng)一原酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控原糧篩選、釀造工藝，確保原酒品質(zhì)；整合產(chǎn)區(qū)資源，形成龐大的產(chǎn)能和儲能，滿足市場各類需求；推動原酒產(chǎn)業(yè)的集群化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能。

　　曹勇還提到，川酒集團通過原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟深化合作、開放共贏，聚合原酒生產(chǎn)企業(yè)和配套服務(wù)企業(yè)，打造中國原酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，構(gòu)建了多層次、多維度的產(chǎn)業(yè)合作平臺。

　　同時他也透露，川酒集團通過打造原酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，建立健全20余項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，已為100余家原酒企業(yè)提供包括技術(shù)咨詢、質(zhì)量檢測、品牌推廣等一站式服務(wù)，為近200家原酒客戶提供24小時全鏈條、全周期、全方位的支持保障，為川酒原酒贏得了市場的廣泛信賴與認可。

　　為何川酒原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟能夠不斷壯大？楊官榮提到聯(lián)盟服務(wù)的“五大紅利”：全渠道、數(shù)字化的銷售紅利，打通“好酒愁賣”的渠道堵點；全流程質(zhì)控、技術(shù)共享、人才培訓(xùn)的技術(shù)紅利，筑牢“品質(zhì)生命線”；統(tǒng)一標(biāo)簽、品牌故事、產(chǎn)區(qū)合力的品牌紅利，打響“川酒原酒”的金字招牌；理生產(chǎn)、統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)、提效率的管理紅利，練就“高效生產(chǎn)”的內(nèi)功；產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、金融服務(wù)平臺的金融紅利，破解“資金周轉(zhuǎn)”的難題。

　　值得關(guān)注的是，會上舉行“川酒原酒聯(lián)盟”金融伙伴合作簽約儀式。中國建設(shè)銀行、中國郵政儲蓄銀行、光大銀行、興業(yè)銀行、渤海銀行、天津銀行、京東科技和川酒集團供應(yīng)鏈公司等機構(gòu)和企業(yè)向川酒原酒聯(lián)盟企業(yè)提供共計380億元的金融合作。

　　大會還進行優(yōu)秀合作企業(yè)表彰、戰(zhàn)略合作伙伴授牌。最后，聯(lián)盟企業(yè)共同發(fā)布《川酒原酒聯(lián)盟自律宣言》，承諾嚴(yán)格守法、質(zhì)量至上，這是聯(lián)盟人對品質(zhì)初心的堅守，也是對行業(yè)未來的鄭重表態(tài)。

　　“只要我們繼續(xù)以‘共建、共享、共贏’為信念，就一定能讓川酒原酒從‘產(chǎn)業(yè)高地’變成‘價值高地’，讓川酒原酒真正成為中國原酒的標(biāo)桿。”楊官榮堅定道。

　　從量變到質(zhì)變

　　協(xié)同開放創(chuàng)造新未來

　　從中國白酒新秀到實力雄厚的競爭者，川酒集團在行業(yè)見證下豐收碩果，助力川酒原酒實現(xiàn)從量的積累到質(zhì)的飛躍，品質(zhì)和品牌加速提升，市場認可度持續(xù)提高，產(chǎn)業(yè)競爭力顯著增強。

　　七年來，川酒集團匯聚261家企業(yè)、5萬口窖池、60萬噸年產(chǎn)能、100萬噸儲能，年產(chǎn)值超100億元，構(gòu)建起窖池數(shù)、產(chǎn)能和儲能等全國第一的原酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，2024年位列四川企業(yè)100強第29位，企業(yè)品牌價值達619億元。

　　從“天地同釀”的自然饋贈到“中國白酒芯片”的技術(shù)突破，從“共建共享共贏”的生態(tài)實踐到五大紅利的精準(zhǔn)服務(wù)，從“原酒夢工廠”的數(shù)智賦能到“自律宣言”的初心堅守，川酒集團與原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟正以開放之姿、共贏之心，引領(lǐng)中國原酒走向更大的輝煌。

　　站在“十四五”收官與“十五五”開局的歷史交匯點，曹勇透露，2025-2026年，川酒集團將重點實施“五大行動”——“中國原酒夢工廠”升級固本行動、“中央酒庫”提質(zhì)行動、“原酒銷售”拓展行動、“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”協(xié)同行動、“川酒原酒”品牌壯大行動。

　　大會上，代集發(fā)布了川酒集團2025-2026年原酒發(fā)展計劃：川酒集團將高效銜接瀘州古藺、瀘州瀘縣、宜賓翠屏等多地原酒的生產(chǎn)與整合計劃，形成多香型原酒的產(chǎn)能協(xié)同與資源優(yōu)化配置，計劃2026年實現(xiàn)原酒總交易量突破20萬噸。

　　建立原酒分級分類動態(tài)管理機制，定期發(fā)布“川酒原酒價格指數(shù)”，打造“釀酒專用糧基地”，建設(shè)現(xiàn)代化“中央酒庫”，構(gòu)建“四川原酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”特色標(biāo)識……未來，川酒集團將踐行中國原酒產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者的使命擔(dān)當(dāng)，賦能聯(lián)盟企業(yè)、川酒原酒產(chǎn)業(yè)的跨越騰飛。

　　“中國原酒產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵節(jié)點，川酒原酒唯有凝聚共識、協(xié)同創(chuàng)新、共享資源，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。”曹勇表示，川酒集團將始終堅持“平臺、共享、互贏”的開放發(fā)展理念，打造川酒原酒產(chǎn)業(yè)的命運共同體，開辟川酒原酒更加美好的新未來。

　　大會中，四川省經(jīng)濟和信息化廳一級巡視員馮錦花、中國著名白酒專家、首屆中國釀酒大師張良分別作了主題發(fā)言，對川酒集團的創(chuàng)新探索實踐給予高度美贊與發(fā)展厚望。

　　寬窄研究院觀點：

　　川酒集團這場看是平常的會議，實質(zhì)意義重大。這是川酒集團七年探索出的一條酒業(yè)成功路徑的公開亮相。中國酒業(yè)可持續(xù)長遠發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)鏈融合協(xié)同發(fā)展，川酒集團成立七年，沒有走名酒發(fā)展的傳統(tǒng)之路，選擇走的這條路，是一條創(chuàng)新之路、破局之路、中國酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大格局大夢想大未來之路。優(yōu)秀卓越的企業(yè)，不局限看眼前短期的年報數(shù)據(jù)升降變化，更著眼于長期未來的謀劃，著眼于決勝于千里。

　　川酒集團注定不凡。有振興川酒創(chuàng)新川酒的使命，也肩負中國酒業(yè)新路徑探索的使命。與川酒集團同行的合作伙伴，是幸運的、幸福的，因為背后有強大的實力支撐川酒集團的成長，決定方向的正確、決策的正確、路徑的正確，同心同行、共享榮耀，共同創(chuàng)出一條有期待、有價值、有未來的光明大道。

　　（寬窄研究院）