本報訊 馮瓊 校園食品安全是全社會關注的熱點問題。近日，廣西食品安全協會食品安全科普教育示范基地授牌儀式在南寧威沃恒大帝景幼兒園舉行，拉開廣西食品安全協會與南寧威沃教育投資有限公司共同探索校園食品安全科普新理念、新思路和新方法的序幕。
　　據了解，威沃恒大帝景幼兒園由南寧威沃教育投資有限公司開辦，該公司成立于2018年12月20日，是南寧市公共服務設施投融資主體——南寧威寧投資集團有限責任公司一級監管單位，是一家主要負責教育投資、教育管理、信息咨詢和服務輸出等工作的國有綜合性教育公司。公司秉承“愛與溫暖”的教育理念，致力于打造普惠性幼兒園、早教機構、高端幼兒園等業態多元發展的幼教平臺。
　　作為南寧威沃教育投資有限公司打造的第一所普惠性幼兒園，威沃恒大帝景幼兒園高度重視食品安全工作，投入資金40多萬元建設了標準化廚房，布局科學合理，實行6S廚房管理制度，實現生熟食物零交叉、全部食材可追溯源頭、48小時食品留樣，并由專門營養師設計金字塔結構每日食譜，根據幼兒的膳食心理特點調配與烹飪食物，切實保障幼兒用餐健康、安全。此外，該園還積極開展食育教育，制定食育教案，將營養教育充分滲透到教學中，以寓教于樂的方式加強孩子對營養知識的理解，培養孩子良好的飲食習慣。
　　據南寧威沃教育投資有限公司總經理羅姍馨介紹，未來幾年該公司運營的幼兒園預計達到80多家，下一步將進一步加強與廣西食品安全協會的交流合作，全面推進幼兒園的食品安全標準化建設，加強食品安全管理，把食品安全標準化打造成為幼兒園的亮點，為市民提供放心、優質的學前教育。
　　廣西食品安全協會有關負責人表示，協會將以此次授牌儀式為契機，為幼兒園提供食品安全知識培訓和相關指導，輔助開展好食品安全科普教育工作，推進食育進程，并希望幼兒園以精細化的食品安全管理、規范化的操作行為，努力打造食品安全平安校園，餐飲膳食優質校園。