本報訊 沈賡前 記者黃永建 發自山西 近期，太原市市場監管局立足基層，在農村過期食品專項整治中出實招，下實功，把普法服務送到鄉村、把長效機制建在基層，切實保障農村百姓“舌尖上的安全”。
　　隨著人們生活水平提高以及食品安全意識的增強，消費者對過期食物更加敏感。但對于知識欠缺、消費水平總體偏低的農村居民，消費過期食品問題尚未得到根本解決。針對這一問題，太原市、婁煩縣兩級市場監管局安排監管人員為村民展示了一些常見的過期食品，并向居民講解危害、鑒別常識，以及如何抵制過期食品，如何舉報等知識，真正讓農村居民提升對過期食品鑒別能力，形成抵制過期食品的自覺意識。
　　在陽曲縣泥屯鎮、東黃水鎮等鎮駐地的生活超市，市、縣市場監管局引導經營者設立了臨期食品專柜和銷售區，加快了商品流通。
　　太原市市場監管局食品流通監管科負責人閆濱告訴記者，多數農村食品經營戶規模都不大，幾百元資金的小商店、小賣部很常見，大多不是專門從事經營活動的村民。當下農村又以空巢老人居多，經營者在進銷貨時看重的是價格和利潤，而居民又“重價輕質”，往往使農村居民成為消費市場的弱勢群體，農村食品市場也成為了市場監管的難點。
　　面對這一現狀，全市市場監管系統以清查、查處銷售過期食品為切入點，以摸清底數為抓手，對農村食品經營主體進行了統計。截止到目前，全市農村食品經營主體6311戶，做到了各類食品銷售主體的數量清、情況明、信息準。
　　消費市場關聯民生，一頭是“謀生計”的經營者，一頭是“食為天”的老百姓，監管部門在清查農村過期食品整治行動中，沒有“一罰了之”，而是“邊執法邊普法”，強化食品經營者的主體責任，推行農村食品安全“五個一”自律舉措：一張許可證；一項制度；一個承諾；一塊區域；一名協管員。通過“柔性”執法、普法到村，從根本上凈化農村食品消費環境。
　　下一步，太原市市場監管部門還將通過發倡議、促自律、開講座、嚴查處等方式，加大宣傳力度，引導經營主體處置過期食品，追蹤過期食品去向，嚴厲打擊故意將過期食品銷往農村的行為，將整治農村地區過期食品行動引向深入，為農村消費者打造一個安全、放心的食品消費環境。