本報(bào)訊  在大部分葡萄酒業(yè)內(nèi)人士與愛(ài)好者心中，每年兩場(chǎng)的全國(guó)糖酒會(huì)是國(guó)內(nèi)不容錯(cuò)過(guò)的行業(yè)盛會(huì)。借天津秋季糖酒會(huì)的機(jī)會(huì)，法國(guó)羅納河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)攜手逸香日前在天津舉辦法國(guó)尼姆產(chǎn)區(qū)大師班，邀請(qǐng)法國(guó)羅納河谷產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)官方授權(quán)講師張沛，對(duì)尼姆產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、葡萄種植等方面進(jìn)行了深入講解。

　　據(jù)張沛介紹，有著“泉水精靈”含義的尼姆產(chǎn)區(qū)是歐洲最古老的產(chǎn)區(qū)之一，有超過(guò)2000年的歷史，深受希臘人、羅馬人以及阿維尼翁教皇的喜愛(ài)。尼姆地處意大利通往西班牙的交通要道，位于羅納河右岸，丘陵地狀，與朗格多克和普羅旺斯組成三角地帶。現(xiàn)已并入羅納河谷大區(qū)，不再是朗格多克的一部分。可以說(shuō)，羅納河谷是大產(chǎn)區(qū)，尼姆是子產(chǎn)區(qū)。“這里每年250多天都在陽(yáng)光普照之下，夏季氣候炎熱，但也有非常強(qiáng)烈的季節(jié)性降雨和干燥寒冷的西北風(fēng)。這為產(chǎn)區(qū)葡萄種植提供了不可多得的先天優(yōu)勢(shì)。”張沛說(shuō)。

　　由于當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N為西拉、歌海娜、神索、慕合懷特以及其他典型朗格多克葡萄品種，尼姆產(chǎn)區(qū)以釀造紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒為主，釀造出的葡萄酒往往充滿果味，擁有傳統(tǒng)的平衡感。

　　“尼姆產(chǎn)區(qū)是一個(gè)未被挖掘的寶藏，而且，這個(gè)在教皇新堡南部，充滿陽(yáng)光且受密史脫拉風(fēng)影響的法定產(chǎn)區(qū)，有一大批優(yōu)秀的葡萄種植者和酒莊。”品酒大師羅伯特·帕克如是評(píng)價(jià)說(shuō)。（顧雨霏）