本報訊 （記者覃日仕 通訊員 嚴曄煒） 近日，一輛“送餐車”駛入廣西省南寧市第四人民醫院，2名送餐員打開車門，輕輕地將兩箱來自于廣西私廚駕到餐飲管理有限公司的200個盒飯送到第四醫院負責后勤保障工作的同志手中。這些盒飯馬上要分發給駐守在醫院疫情防控服務點、救治患者的一線醫護人員。

　　自抗疫以來，南寧市醫護人員、環衛工人等一線疫情防護人員的就餐以及食品安全也成了個大問題。獲悉此情況后，南寧市城市集中供餐聯盟號召成員單位，自愿向奮戰在南寧抗疫第一線的勇士們進行“愛心送餐”公益活動，用行動表達致敬之心。

　　聯盟成員單位廣西私廚駕到餐飲管理有限公司（掌中御廚）、南寧豪勵食品科技有限公司、廣西共創榜樣飲食管理咨詢有限責任公司積極響應，開展了“為抗疫一線工作者無償提供用餐保障”的社會公益活動。掌中御廚負責人蔣海平表示：“當看到每天的新聞不斷刷新疫情感染的記錄，看到醫護人員堅守崗位的辛勤背影，作為餐飲人，我們沒有理由不貢獻自己的力量。”瑤王府為南寧各級環衛點送出了5000份“愛心餐”，肯德基為南寧市一院發熱門診及廣西疾控中心送出了450份“愛心早中餐”，麥當勞為南寧市衛健委、南寧市急救醫療中心工作人員、自治區人民醫院邕武醫院擴建工程建設者、柳州市人民醫院以及北海市人民醫院的醫護人員送出1200份“愛心餐”，到長沙湘菜館為南寧“小湯山”邕武醫院送出了450份“愛心餐”、包裝飲用水75件，南寧大明山泉為南寧市衛健委送飲用水100件，老水街黃阿婆粉蟲店給南寧市一院青秀分院的醫生及護士送去了炒粉蟲、鴨血湯各100份……

　　據了解，本次南寧市集中供餐聯盟組織的“愛心送餐”公益活動將持續到疫情結束。多家餐飲企業克服人手不足、疫情影響收入等經營困難，加入到行業“愛心送餐”活動中，在南寧市集中供餐聯盟的統一指導下，確保嚴格遵守安全衛生送餐防疫措施，實施控溫保障和“零接觸”。

　　據悉，為防范疫情期間群體性聚餐可能引發的風險，南寧市市場監管局整合行業資源，指導南寧市餐飲行業協會、餐飲企業，成立了“南寧市城市集中供餐服務聯盟”，為南寧市復工的行政事業部門、企業單位提供用餐保障服務，為市民提供安全的用餐服務。為強化食品安全規范，南寧市城市集中供餐服務聯盟的定點配送餐飲企業實施六個“全部”要求，從進貨查驗、健康檢查、清洗消毒、加工制作、人員管控、配送管理等方面著手，從嚴監管，確保食品安全零事故。