2020-04-09 15:25 瀏覽量：15497 來源：中國食品網
廣德市精神文明建設指導委員會辦公室、廣德市市場監管局聯合下發《關于開展文明餐桌提升行動的通知》，深入推進全市文明餐桌行動，助推全國文明城市創建。
此次活動主題為“用公筷公勺、健康又文明”。活動內容包括，各餐飲企業按用餐人數配備公筷公勺，并置于專用勺（筷）架上與自用勺筷垂直擺放，或在每道菜（點）盛器右側擺放一副公筷公勺；公筷長度應比自用筷長，有條件的應印（燙）“公筷”標識；嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，并設公筷公勺專用存放區；自助餐廳或消費者自行取餐的餐廳，配置與菜品相對應的公筷公勺。
餐飲企業應在大堂、餐廳醒目處張貼提倡公筷公勺使用內容的海報、標語等，有條件的利用電子顯示屏播放，并在餐桌上放置提示牌，營造使用公筷公勺的濃厚氛圍；餐飲企業對服務人員加強使用公筷公勺服務培訓，服務員要主動宣傳、引導消費者使用公筷公勺，介紹其擺放位置及使用方法，并在就餐過程中隨時提示和糾正，幫助消費者共同踐行文明餐桌行動。
《通知》要求，各相關單位、行業主管部門要將公筷公勺使用作為文明創建一項重要內容，要落實監督管理職責，各司其職、密切配合，協同監管、加強督導。餐飲企業要全面落實文明創建主體責任，加強對從業人員培訓，全面落實使用公筷公勺的具體責任。
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