12月1日，2020四川省經(jīng)信系統(tǒng)食品安全現(xiàn)場會暨食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)會在成都溫江召開，此次會議由四川省經(jīng)濟和信息化廳主辦。全省各市（州）經(jīng)濟和信息化委分管領(lǐng)導(dǎo)、主管農(nóng)產(chǎn)品加工科室負(fù)責(zé)人以及農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)、部分食品飲料產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)負(fù)責(zé)人近200人參加會議，四川省經(jīng)濟和信息化廳巡視員張盛俊主持會議。四川省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花出席會議并講話，溫江區(qū)副區(qū)長路紅星出席會議并致辭。

全省經(jīng)信系統(tǒng)食品安全現(xiàn)場會在溫江召開

　　馮錦花表示，召開全省經(jīng)信系統(tǒng)食品安全現(xiàn)場會，主要目的是全面貫徹黨中央、國務(wù)院和省委、省政府對食品安全工作的各項決策部署，大力推進食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效發(fā)展，提升食品工業(yè)企業(yè)管理、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和服務(wù)水平，推動我省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步提高全省食品質(zhì)量安全保障能力。

　　會上，成都市經(jīng)濟和信息化局、廣元市經(jīng)濟和信息化局、新希望乳業(yè)股份有限公司、四川美寧食品有限公司、四川省茶業(yè)集團股份有限公司、四川飯掃光食品集團股份有限公司圍繞推動食品安全工作作了交流發(fā)言，企業(yè)分別介紹了各自在食品安全工作的主要做法和相關(guān)經(jīng)驗。

第一站：參觀學(xué)習(xí)四川省食品發(fā)酵研究院

第二站：哇哈哈成都生產(chǎn)基地

第三站：康師傅成都生產(chǎn)基地

　　當(dāng)日上午，參會人員學(xué)習(xí)參觀了四川省食品發(fā)酵研究院、娃哈哈成都生產(chǎn)基地、成都頂益食品股份有限公司3家食品安全示范標(biāo)桿企業(yè)，聽取了各企業(yè)加強食品安全的情況介紹。

　　在會議上，馮錦花圍繞經(jīng)信系統(tǒng)推動食品安全工作作了重要講話，對下一步推動食品安全相關(guān)工作落地落實作部署。

　　馮錦花指出，近年來，在省委省政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，全省經(jīng)信系統(tǒng)主管部門主動作為，敢于擔(dān)當(dāng)，圍繞產(chǎn)業(yè)集聚、示范引領(lǐng)、技改提升、質(zhì)量管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，狠抓食品生產(chǎn)安全工作，取得了積極成效。全省在生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有發(fā)生一起重特大食品安全責(zé)任事故，為推動全省食品安全形勢穩(wěn)定向好貢獻了重要力量。

　　馮錦花表示，食品飲料產(chǎn)業(yè)是四川工業(yè)經(jīng)濟增長的重要引擎，在“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系建設(shè)中占據(jù)重要位置。2019年，全省食品飲料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入8713.2億元，增長10.9%，初具萬億產(chǎn)業(yè)雛形，有望成為全省繼電子信息產(chǎn)業(yè)之后的又一個萬億產(chǎn)業(yè)。今年前三季度，盡管受疫情影響，食品飲料產(chǎn)業(yè)依然逆勢增長3.7%，總量達6486.8億元。明年是“十四五”規(guī)劃開啟之年，抓好食品安全工作意義重大、責(zé)任重大，食品飲料產(chǎn)業(yè)要跨越萬億臺階，食品安全工作必須得到更高水平的提升。

　　馮錦花強調(diào)，經(jīng)信系統(tǒng)要立足職能職責(zé)，扎實抓好食品安全重點工作。

　　首先要抓好產(chǎn)業(yè)集聚集約：利用好《四川省農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)發(fā)展指南（2020-2022）》，抓好全省30個省級示范農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的基礎(chǔ)上，再在市州創(chuàng)建和打造一批優(yōu)勢和特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，積極引導(dǎo)和推動食品生產(chǎn)企業(yè)向農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)集聚，降低食品產(chǎn)源地發(fā)生安全事故的風(fēng)險。

　　其次，要抓好企業(yè)技術(shù)改造：要積極推動5G、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等新技術(shù)在屠宰加工、飲料灌裝、乳制品加工等重點領(lǐng)域的運用，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性。

　　第三，要抓好龍頭企業(yè)帶動：要鼓勵、引導(dǎo)、扶持一批食品加工、生產(chǎn)領(lǐng)域的重點、核心、骨干龍頭企業(yè)做大做強，整體提升全省食品安全水平。要支持龍頭企業(yè)與中小企業(yè)的協(xié)作配套，以大中小企業(yè)融通發(fā)展助推食品安全工作穩(wěn)步提升。

　　第四，要抓好技術(shù)創(chuàng)新支撐：要支持有條件的食品企業(yè)設(shè)立高水平研發(fā)機構(gòu)，引導(dǎo)企業(yè)、科研院所圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和安全監(jiān)管面臨的重大問題開展共性和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，強化科技創(chuàng)新對食品安全工作的支撐引領(lǐng)作用。

　　第五，要抓好誠信體系建設(shè)：各地要明確明年通過誠信體系建設(shè)國家評價的企業(yè)數(shù)量，制定本地食品工業(yè)誠信體系建設(shè)年度工作方案，并聚焦從事誠信體系建設(shè)工作的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)干部和技術(shù)工作人員開展培訓(xùn)。

　　最后，馮錦花要求，要切實督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，強化經(jīng)信部門監(jiān)管責(zé)任，同時要深入開展督查檢查，推動食品安全相關(guān)工作落地落實。

食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)

　　當(dāng)天下午，食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)培訓(xùn)會由四川省經(jīng)濟和信息化廳農(nóng)產(chǎn)品加工處處長何開華主持，多位專家從進出口食品檢驗檢疫、智能標(biāo)識助力企業(yè)誠信體系建設(shè)、宣貫食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)等方面為主題，對120余戶參會企業(yè)負(fù)責(zé)同志作專題培訓(xùn)。

　　中國食品報四川報道