中國食品報中國酒報道

　　2020年12月6日至8日，“2020川酒全國行”廣州站推廣活動在廣州香格里拉酒店珠江廳正式開幕。五糧液、瀘州老窖等川酒“六朵金花”，敘府、豐谷等川酒“十朵小金花”，悉數(shù)亮相 。

　　該活動由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳指導(dǎo)、四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會主辦。通過宣傳推廣，進(jìn)一步強(qiáng)化“喝好酒,選川酒”的消費理念，增強(qiáng)廣州市民對川酒“六朵金花”“十朵小金花”的品牌認(rèn)識，傳播川酒品牌和文化，推動川酒高質(zhì)量發(fā)展。

　　“世界白酒看中國，中國白酒看四川。”四川作為中國白酒生產(chǎn)大省、全國著名白酒產(chǎn)區(qū)，被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。優(yōu)勢其一是微生物:四川地處盆地，位于北緯26°至34°黃金釀酒帶，終年恒溫恒濕，適合大部分微生物生長，是一個天然發(fā)酵池。其二是水資源:水乃酒之血，四川釀酒核心地區(qū)位于長江上游、岷江流經(jīng)地區(qū)，省內(nèi)大小河流1400余條，水資源居全國前列。釀酒時采用無污染的天然純凈水，其中含有非常多礦物質(zhì)。其三是糧食:糧為酒之肉，四川自古就有天府之國之稱，物華天寶。肥沃的土壤盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻、小麥、玉米、高粱等糧食作物，這也是釀制高端白酒的必要原料。正是如此，才孕育了“六朵金花”這樣的世界名酒，和“十朵小金花”為代表的名優(yōu)品牌酒。

　　都說“川酒甲天下，佳釀在宜賓”。三江交匯處的酒都宜賓，地處北緯28°，年均氣溫18℃，相對濕度65%-85%，氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照適宜，生物群落相生相棲，十分利于微生物菌群的生長棲息，為釀酒微生物提供絕佳的生態(tài)環(huán)境。一方水土，獨醞酒都濃香。

　　而地處中國白酒核心產(chǎn)區(qū)宜賓的敘府酒業(yè)可謂是“名門出身”，正如那句話：“千年敘州府，今朝敘府酒”。位于“中國白酒金三角”核心區(qū)域，敘府酒業(yè)享有得天獨厚的釀造環(huán)境，為品質(zhì)筑牢生態(tài)屏障。從老銀花到新金花，擁有數(shù)十項榮譽(yù)獎項的敘府酒獨領(lǐng)風(fēng)騷。從宜賓優(yōu)質(zhì)品牌到川酒強(qiáng)力軍，敘府酒業(yè)始終以品質(zhì)為盾，以品牌為矛，厚積薄發(fā)，以美酒致敬美好未來！