為了加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，推廣普及食品安全知識(shí)，進(jìn)一步增加學(xué)校師生的食品安全意識(shí)，營造人人關(guān)心、人人參與、重視食品安全的良好氛圍，12月11日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)賈牧帶隊(duì)，組織市局食品經(jīng)營科、食品生產(chǎn)科執(zhí)法人員赴瀘州十二中開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。

　　活動(dòng)采取現(xiàn)場(chǎng)參觀+健康講座形式，通過組織學(xué)生參加食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工體驗(yàn)、學(xué)校食堂參觀、食品安全知識(shí)講座、執(zhí)法人員陪餐四個(gè)環(huán)節(jié)，向同學(xué)們宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)。

　　在四川巴蜀好利食品有限公司生產(chǎn)車間，同學(xué)們親眼見證了蛋糕的制件過程。公司工作人員向同學(xué)們介紹了原料質(zhì)量管控、添加劑使用管理、人員健康管理等食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)。

　　瀘州十二中校長李嵐帶同學(xué)們走進(jìn)學(xué)校食堂食品加工區(qū)，向同學(xué)們介紹食物從原料采購、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)、餐具清洗消毒全過程的食品安全管理工作。

　　執(zhí)法人員詳細(xì)為同學(xué)們講解了什么是食品安全概念、食品安全風(fēng)險(xiǎn)、食品安全保障、食品安全謠言等基本知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)教給同學(xué)們查看預(yù)包裝食品標(biāo)簽的方法，幫助同學(xué)們認(rèn)識(shí)植物反式脂肪酸、鋁、黃曲霉毒素的危害。

　　執(zhí)法人員和李嵐校長還陪同學(xué)們進(jìn)餐，現(xiàn)場(chǎng)聽取同學(xué)們的意見建議。

　　活動(dòng)充滿了知識(shí)與趣味性，同學(xué)們積極參與互動(dòng)活動(dòng)，收獲了豐富的食品安全知識(shí)的同時(shí)，也提高了自己的食品安全意識(shí)。

　　中國食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)道