川酒甲天下，精華在宜賓。

一杯宜賓酒，香飄上千年。

　　2010年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)了宜賓酒實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　2015年，由宜賓市委、市政府牽頭，在“酒界老將”陳澤軍的號(hào)召和帶領(lǐng)下，宜賓28家規(guī)上酒企進(jìn)行了資源整合，組建宜賓酒企聯(lián)盟——“宜賓酒股份有限公司”，進(jìn)一步發(fā)揮宜賓酒地理標(biāo)志保護(hù)的作用，聚合優(yōu)勢(shì)打造宜賓酒品牌。

　　在業(yè)界看來(lái)，以區(qū)域命名的“宜賓酒”，作為一種聯(lián)合體，不只是資本層面的聯(lián)合，最重要的是優(yōu)質(zhì)原酒和產(chǎn)區(qū)內(nèi)最頂尖技術(shù)的聯(lián)合。

　　宜賓白酒：千億賽道上快速奔跑

　　作為優(yōu)質(zhì)多糧濃香型白酒的生產(chǎn)基地，宜賓市是中國(guó)白酒金三角版圖中的重要一極。

　　隸屬北緯28度世界黃金釀酒帶，氣候溫濕，特別適宜各類微生物繁衍生長(zhǎng)；區(qū)域內(nèi)多為保水性較強(qiáng)的粘土；獨(dú)特的氣候、土壤、水源“三位一體”的自然條件，為白酒釀造提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。

　　三江融匯、山靈水秀，這一方土地，有著上天賜予的釀造美酒的稟賦。

　　2020年前9個(gè)月，宜賓市規(guī)上工業(yè)白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長(zhǎng)2.9%，完成產(chǎn)量47.9萬(wàn)千升、增長(zhǎng)4.3%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1067億元、增長(zhǎng)11.5%，利潤(rùn)總額225.2億元、增長(zhǎng)16.6%。其中五糧液集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量9.2萬(wàn)千升、增長(zhǎng)3.5%，營(yíng)業(yè)收入918.2億元，增長(zhǎng)13.3%；利潤(rùn)總額210.3億元，同比增長(zhǎng)17.2%。

　　宜賓白酒已躋身世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，是中國(guó)白酒率先跨入千億俱樂部的兩大成員之一和四川省工業(yè)領(lǐng)域千億企業(yè)之一。

　　然而，宜賓中小酒企長(zhǎng)期面臨的尷尬是數(shù)量多、規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)各自為政，多數(shù)為大品牌提供基酒。醞釀5年的“宜賓酒股份有限公司”于2015年成立，借助產(chǎn)區(qū)概念整合宜賓市白酒行業(yè)資源，讓中小酒企從單打獨(dú)斗轉(zhuǎn)為抱團(tuán)發(fā)展。

　　業(yè)界人士表示，打出“宜賓酒”的整體品牌，既是破局，更是立新。

　　“宜賓酒”品質(zhì)：融合28家企業(yè)質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)

 　　不可復(fù)制的釀酒優(yōu)勢(shì)、4000年的悠久釀酒史、釀酒工匠精神、宜賓白酒的高品質(zhì)……“宜賓酒”身上圍繞著多重光環(huán)，成為好酒的代名詞。

　　“質(zhì)量是企業(yè)的生命線，質(zhì)量技術(shù)必須由我自己把控。”宜賓酒股份有限公司董事長(zhǎng)陳澤軍表示，宜賓酒的品質(zhì)源于老窖池、釀造工藝、28個(gè)生產(chǎn)基地、三重質(zhì)保體系。

　　“宜賓酒公司擁有2萬(wàn)余口20年以上窖齡的老窖池，30年以上的6000余口，40年以上的老窖池?cái)?shù)百口。”陳澤軍在接受中國(guó)食品報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，釀好酒需要老窖池，這是稀缺資源，是其他企業(yè)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。此外，公司擁有中國(guó)釀酒大師、中國(guó)白酒首席品酒師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、四川省白酒評(píng)委、四川中國(guó)白酒金三角專家成員等100余人，為宜賓酒的口感和品質(zhì)保駕護(hù)航。

　　值得注意的是，宜賓酒公司不僅匯聚了敘府酒業(yè)、華夏酒業(yè)、君子酒等28家企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原酒，更是集各酒企的優(yōu)勢(shì)技術(shù)于一身。28家酒類企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)都將成為“宜賓酒”強(qiáng)大的“后援團(tuán)”力量。

　　據(jù)陳澤軍介紹，宜賓酒擁有的28個(gè)優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地，遍布宜賓市6縣2區(qū)，覆蓋3個(gè)著名風(fēng)景生態(tài)區(qū)、6個(gè)工業(yè)園區(qū)、22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括翠屏區(qū)風(fēng)景區(qū)生產(chǎn)基地、李莊古鎮(zhèn)釀酒基地、宜賓竹海風(fēng)景區(qū)生產(chǎn)基地、南溪長(zhǎng)興古鎮(zhèn)生產(chǎn)基地等。“由28家企業(yè)提供生產(chǎn)車間，我們具有年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒30余萬(wàn)噸的能力。”

　　“宜賓酒”28個(gè)基地的原料標(biāo)準(zhǔn)、釀造工藝等與五糧液一脈相承，更好地保障了酒的品質(zhì)。“我們采用優(yōu)質(zhì)新鮮的糧食，人工踩曲，具有穩(wěn)定性；統(tǒng)一工藝，現(xiàn)場(chǎng)組織生產(chǎn)。”陳澤軍說(shuō)，“宜賓酒遵循宜賓傳統(tǒng)五糧釀造配方，通過(guò)分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒等工序，層層臻選，產(chǎn)出的酒至少儲(chǔ)存三年以上，然后統(tǒng)一勾調(diào)、設(shè)計(jì)、包裝。”

　　此外，宜賓酒有嚴(yán)格的制度來(lái)把控，建立了原酒質(zhì)量等級(jí)審定體系、成品酒出廠驗(yàn)收體系、酒體設(shè)計(jì)體系這三重質(zhì)保體系，對(duì)品質(zhì)近于苛刻的要求，才能鑄就“宜賓酒”的高品質(zhì)。

　　“宜賓酒”品牌：多元產(chǎn)品贏得市場(chǎng)青睞

　　運(yùn)行短短五年，宜賓酒品牌價(jià)值已飆升到30.2億元。陳澤軍認(rèn)為，市場(chǎng)認(rèn)可宜賓酒品牌，一方面是口感品質(zhì)佳，另一方面是產(chǎn)品線長(zhǎng)。

　　目前，宜賓酒公司推出了“宜賓酒”典藏、珍品、印象、特曲、老槽坊、烤酒匠、108匠等30多種產(chǎn)品，3種度數(shù)52%、42%、38%，價(jià)格區(qū)間在69-1280元，產(chǎn)品規(guī)格齊全，每一款都堪稱經(jīng)典，給了消費(fèi)者更多優(yōu)質(zhì)選擇。

　　提到宜賓酒的風(fēng)味，陳澤軍一臉陶醉：“香氣濃郁，香而不艷，濃而不燥，回味清爽，入喉柔和，引人入勝，帶來(lái)別樣的感官?zèng)_擊，讓人第一口喝了就知道是好酒。”

 　　“‘宜賓酒’符合白酒產(chǎn)品口感復(fù)合化的發(fā)展大趨勢(shì)。”中國(guó)白酒泰斗、著名白酒技術(shù)專家曾祖訓(xùn)這樣評(píng)價(jià)過(guò)宜賓酒，在宜賓多糧濃香酒幽雅細(xì)膩的基礎(chǔ)上，宜賓酒產(chǎn)品口感更復(fù)合醇厚，給消費(fèi)者更豐滿的口感體驗(yàn)。

　　白酒良好的發(fā)展勢(shì)態(tài)，離不開“質(zhì)量至上、性價(jià)比優(yōu)、市場(chǎng)服務(wù)鏈完善”的戰(zhàn)略導(dǎo)向。宜賓酒公司傾力打造“中國(guó)白酒質(zhì)量示范企業(yè)”、“中國(guó)白酒消費(fèi)者滿意指數(shù)領(lǐng)先企業(yè)”、“中國(guó)白酒綠色發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)”。中共宜賓市委、宜賓市人民政府對(duì)宜賓酒股份有限公司發(fā)展高度重視，寄予厚望，在各方面給予大力支持，計(jì)劃將“宜賓酒”打造成繼“五糧液”之后宜賓白酒“第二張名片”。

　　對(duì)于中國(guó)白酒而言，品質(zhì)始終時(shí)發(fā)展的根基。無(wú)論是品牌還是原酒，宜賓非常看重白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)則底部實(shí)，底部實(shí)才能支撐品質(zhì)優(yōu)。陳澤軍相信，用品質(zhì)說(shuō)話，宜賓酒一定會(huì)成為國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名的白酒品牌。