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金醬酒業(yè)敢亮“底牌”,產(chǎn)量儲量雙認(rèn)證

2021-01-08 09:25   瀏覽量:20905     來源:中國食品報網(wǎng)

  “金醬酒業(yè)2019-2020年醬香型白酒產(chǎn)量為5821.39噸,截止2020年12月31日,庫存基酒為18172.87噸。”1月6日,茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)召開首屆金醬窖藏節(jié)暨2020年會活動,邀請遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會對金醬酒業(yè)2019-2020年醬香型白酒產(chǎn)量、基酒儲備進行認(rèn)證和公布。這也是繼2019年底之后,金醬酒業(yè)第二次邀請獨立第三方機構(gòu)對公司產(chǎn)能及儲能進行認(rèn)證。

金醬酒業(yè)醬香酒谷(效果圖)

  金醬首屆窖藏節(jié)

  金醬酒業(yè)董事長、總經(jīng)理汪洪彬表示,窖藏節(jié)“不是開窖、也不是勾調(diào),更不是賣酒節(jié)。金醬將剛釀制出的一輪次新酒,通過分型定級、入庫窖藏。讓醬香酒在時光的溫潤下,得到進一步醞釀,進而升華成最好的美酒。”

  仁懷市酒業(yè)協(xié)會對2019-2020年度金醬實際產(chǎn)能與截止12月31日的實際基酒儲能進行了雙認(rèn)證。充分體現(xiàn)了金醬酒業(yè)用心釀酒,釀好酒的匠心。

  在汪洪彬的帶領(lǐng)下,各位嘉賓走進金醬的窖藏酒庫,親身見證了新酒的度數(shù)測量、入庫封壇等過程,汪洪彬更是親自上陣,完成了全部流程。讓大家見識到每一瓶好酒都源自時間賦予的“窖藏”,都來自釀酒人對時間的敬畏,對工藝的執(zhí)著。

  汪洪彬表示,金醬窖藏節(jié)將會每年舉辦,讓更多人了解金醬,了解茅臺鎮(zhèn)的好醬酒。此外,金醬還將把窖藏節(jié)打造為醬酒行業(yè)的重要節(jié)日。

  茅臺鎮(zhèn)醬香酒谷能否成為金醬酒業(yè)一張“王牌”?

  2020年11月3日,茅臺鎮(zhèn)未來的“網(wǎng)紅新地標(biāo)”開工建設(shè),是茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)開發(fā)投資新建的項目。項目總投資6億元,占地面積130000平方米,總建筑面積160080平方米,項目建設(shè)內(nèi)容包括醬酒文化基地、醬酒展銷中心、醬酒文化交流中心、醬香酒谷文博館、醬香酒谷古法釀造區(qū)、包裝車間、綜合樓、辦公樓、博覽館等,建設(shè)工期為2年,裝修1年,確保3年內(nèi)投入運營使用。

  目前,金醬酒業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走上了“白酒 + 旅游”的生態(tài)發(fā)展之路。金醬生態(tài)酒莊也成為了引領(lǐng)仁懷地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的特色示范項目之一,成為了酒莊旅游的典范,成為茅臺鎮(zhèn)的具有鮮明特色的酒莊。

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