中國食品報中國酒周刊報道

　　9月22日晚間，上海貴酒股份旗下君道貴釀核心產品深圳媒體品鑒會在深圳四季酒店舉行。

　　值得注意的是，在上海貴酒舉辦的君道貴釀核心產品品鑒會上，眾多現場嘉賓和主流媒體記者受邀品鑒醬酒學習醬酒知識，君道貴釀·山河酒君道山河受到一致點贊。

　　738.4%，快速增長的新勢力

　　君道貴釀廣東省唯一指定戰略合作伙伴、深圳恒盈基實業有限公司業務總裁徐向陽出席品鑒會并致辭，在此輪“醬酒熱”的萌芽階段，上海貴酒便前瞻性的展開了戰略布局，加大對優質基酒的釀造與儲存工作。

　　事實上，早在2019年，君道貴釀系列產品走進大眾消費視野，就以“黑馬”之勢迅速成為品類代表出彩，同年9月，君道貴釀榮獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽“大金獎”。2020年在“中國品牌屆的奧運會”的第十四屆中國品牌節年會上，君道貴釀成為唯一指定白酒品牌，2021年，上海貴酒股份入選CCTV-1《大國品牌》等，顯然憑借雄厚實力和優質服務，其品牌得到了權威的認可，品牌影響力也不斷攀。

　　徐向陽表示，其之所以能以“君道貴釀廣東省唯一指定戰略合作伙伴”的身份，與華南地區的媒體精英們一起分享交流，主要是因為堅信，上海貴酒的“大國品牌”文化、君道貴釀在醬酒產業升級過程中的擔當與品質，以及君道貴釀產品的核心競爭力，是快速進入醬酒賽道的創新新勢力。

　　目前，君道貴釀系列產品形成了以“君道貴釀酒”“君道貴釀·山河酒”等高品質產品為主的產品矩陣，單品價格帶覆蓋在600-1600元之間，全面覆蓋中高端的價格布局，能夠滿足不同消費場景下消費者的多元需求。

　　在此背景下，上海貴酒股份的核心產業得到進一步聚焦、產業價值進一步得到釋放。其發布的2021年半年度報告顯示了靚麗的成績單，得到行業的贊許。今年上半年公司實現營業收入2.27億，同比增長890.25%。其中，公司酒類銷售占比達95.6%，酒類業務銷售收入為2.17億，實現歸母凈利潤3483萬元，比去年同期大幅增加738.4％。

　　6年，全國化布局形成品牌效應

　　君道貴釀酒業的副總經理鄒曉君演講致辭中則以《中國醬酒新勢力領軍品牌》為主題，對中國醬酒行業和上海貴酒產品的品質文化做享。

　　近年來，醬酒行業快速發展。2020年，醬酒以占中國白酒8%（產能60萬千升）的產能，貢獻了26%（銷售收入1550億元）的收入，創造了40%的利潤（銷售利潤630）。

　　鄒曉君表示，預計到2025年醬酒產能將達到80萬千升，市場規模將高達5000億元。醬酒行業迅猛發展背后，預示著三個發展趨勢，即消費升級：高端醬酒消費需求不可替代且不可逆轉；供不應求：產能擴容受限且優質基酒存量仍較稀缺；充分競爭：高價控量傳統模式受到新零售降維沖擊。

　　今年6月至9月中旬，上海貴酒開啟全國化市場體驗活動，君道貴釀已連續在廈門、南京、長沙、深圳、重慶、北京多地舉辦了產品發布活動，覆蓋廣影響力大，并與眾多經銷商現場簽約，君道貴釀的全國化布局出初戰告捷。

　　上海貴酒股份總裁高利風曾公開表示，公司積極探索和實踐線上全觸電、線下全渠道的“全域新零售”模式，努力實現從“流量”變為“留量”的完美蛻變，君道貴釀為消費者帶來美好的味覺享受。

　　現場，鄒曉君還介紹了君道貴釀貴釀的品牌理念。在產品定位方面，君道貴釀已推出了多款滿足不同消費場景的代表性產品，包括主打500元以下價格帶的君道貴釀（智雅版），500-800元價格帶的君道貴釀（典藏版）、君道貴釀·六德禮酒，聚焦高端、定價1519元/瓶的君道貴釀·山河酒，以及定價2000元以上的限量收藏級。

　　鄒曉君表示，未來五年，君道貴釀累計投入數十億，用于酒廠收購、全國招商、品牌投入、營銷創新等。目前君道貴釀的戰略梯度是2年墾荒期（2021-2022），持續投入，快速形成市場規模。2年平衡發展期（2023-2024），超行業增速，力爭實現賽道超車。2年品牌溢價貢獻期（2025-2026），形成穩定品牌效應市場。

　　專家分享，傳播中國酒釀造文化

　　四川省釀酒研究所副所長、總工，川酒集團總經理、總工楊官榮受主辦方邀請出席，以《認識醬香酒》為主題，對醬香酒的醬酒文化、釀造工藝作知識分享。

　　在醬香酒的生產工藝中，楊官榮介紹，“曲是酒之骨”、“曲是酒之魂”，優質曲藥可以為釀造提供有益的微生物群系、酶系和風味前體物質，是影響白酒風格最關鍵的因素之一。風格特點方面，醬香型白酒具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等。

　　而在醬香型白酒特點方面，其工藝特點為醬香型白酒制曲周期需要兩個月，曲藥儲存六個月后使用，釀造周期為一年，儲存期三年（以上），再經過盤勾勾兌，包裝出廠，每一瓶醬香酒從糧食到成品至少需要五年的時間。

　　在楊官榮普及醬酒知識的過程中，現場媒體和嘉賓對醬香型白酒通過觀、聞、品、鑒進行鑒定，一致對君道貴釀“君道貴釀·山河酒君道山河”產品給予了高度認可。楊官榮作為白酒專家也對君道貴釀品質給予極高的好評。

　　同時，上海貴酒股份旗下的十七光年果酒也受到現場嘉賓的贊賞，十七光年品牌市場總監費翔俊對十七光年果酒進行了介紹，尤其十七光年通過粉絲經濟、泛娛樂、跨界聯合等新型營銷方式，其果酒產品受到市場熱捧，消費人群得到迅速增加。

　　作為一家創新型的酒企打造的創新產品，君道貴釀品牌沖進醬酒賽道狂飆突進值得關注，上海貴酒這匹黑馬出道即成為“現象級”，品牌品質文化背后的底層邏輯更加值得品味。