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金東集團李渡酒業傳承工藝中領先開啟智慧釀酒

2021-10-18 09:00   瀏覽量:29111     來源:食品網

  10月16日,華為輪值董事長郭平攜愛人曾紅華現身李渡酒業參觀體驗,與華為高級副總裁、中國區總裁魯勇,華為江西區域總經理戴景岳等一行人共同考察和李渡酒業合作的智慧制曲、智慧釀酒項目。

  九江銀行董事長劉羨庭、九江銀行行長潘明等人共同參與,金東集團副總裁苗春、金東集團李渡酒業總經理湯司令全程陪同,參觀李渡元代燒酒作坊遺址、品鑒李渡高粱1308。

  今年3月31日至4月1日,金東集團吳向東董事長、顏濤總裁一行赴深圳華為總部考察學習“數字化建設”之路。

  今年5月開始,李渡酒業與華為合作的智慧李渡物聯網監控平臺項目正式啟動,該項目充分利用物聯網、大數據等信息化基礎建設,緊密圍繞李渡酒業“品質、體驗”等關鍵要素,以生產、管理、服務等業務運行為抓手,打通數據和系統壁壘,實現李渡酒業智慧物聯、科技李渡的“可視、可管、可控”,提升管理和服務水平,實現提質、增效。

  擁有歷史底蘊以及工藝傳承,是李渡酒業最大的優勢,此次與華為共建智慧李渡物聯網監控平臺項目不是對傳統工匠精神的放棄,而是創新借力應用科技賦能酒業發展。

  金東集團投資建設的國寶李渡酒莊更是需要智能化、科技化的先進技術來推動,此前,李渡酒業就先后與江南大學、中南林業科技大學建立深度合作,持續進行李渡高粱一口四香風味研究、古菌生態研究,進一步提升李渡酒業的品質。

  酒莊號?團隊

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