舍得?酒業?遭遇老酒?造假的報道。近日，有媒體報道稱其“12萬余噸優質基酒不實、品質不好”。舍得?酒業?公司發布澄清公告表示：公司老酒儲量真實，而且老酒品質真實，存儲的老酒未勾兌食用酒精，公司閑置窖池經第三方機構鑒定，未影響窖池質量和產出基酒。

　　10月21日，舍得酒業股份有限公司發布關于媒體報道的澄清公告。

　　公告如下：

　　本公司董事會及全體董事保證本公告內容不存在任何虛假記載、誤導性陳述或者重大遺漏，并對其內容的真實性、準確性和完整性承擔個別及連帶責任。

　　一、傳聞簡述

　　舍得酒業股份有限公司（以下簡稱“公司”）于近日關注到有關報道，提及“舍得酒業12萬余噸優質基酒不實、品質不好”等類似信息。

　　二、澄清說明

　　公司就相關報道內容進行了核實，為避免給投資者造成誤導，現公司對上述報道的相關內容作出如下澄清：

　　（一）公司老酒儲量真實，擁有12萬余噸老酒

　　前期，因市場銷售規模不大，公司產量大于銷量，且主要以沱牌曲酒、沱牌特曲系列高檔酒之外的公司中低檔產品的銷售為主。在此期間，公司累積存儲了12萬余噸優質基酒成為戰略性庫存。目前，這12萬余噸純糧固態發酵的優質老酒已成為公司推進老酒戰略的強力支撐。另外，老酒主要用于中高端產品的生產，低端產品并不消耗老酒，同時公司每年生產新的優質基酒留存，以確保公司老酒儲量的穩定增長。

　　公司中高端基酒生產出來后，均先儲存在陶壇內。考慮陶壇“過氣不過液”的特性，一直使用陶壇將導致芳香物質和有益元素揮發損失較大，公司對每批陶壇持續監測，待基酒在陶壇內老熟到相應質量要求后，再分批轉入不銹鋼罐繼續儲存（經長期的儲存質量對比跟蹤，在陶壇內老熟之后的基酒，其在不銹鋼罐和陶壇內儲存的質量并無明顯差異）。目前公司有部分老酒儲存于陶壇內，部分老酒儲存于不銹鋼罐內。

　　2000年之前，由于公司低價位產品的銷量較大，公司在上個世紀90年代修建的碳鋼罐，當時用于酒體中轉及儲存固液法、液態法白酒加工產品所用的食用酒精，現該批碳鋼罐已改建不銹鋼罐或報廢。

　　（二）公司老酒品質真實，有計劃保證存儲與銷售的平衡，品質得到市場廣泛認同

　　近年來，隨著人們消費升級及消費嗜好的變化，老酒市場擴容，公司基于大量優質老酒，系統推動老酒戰略，逐年留存一定比例的基酒。雖然公司近年銷售收入增幅較快，但實際銷售量增幅并不大，以致公司每年都有優質基酒增加。

　　為保證優質老酒的進出平衡，公司作出以下計劃：一是生產計劃制定堅持與中長期銷售規劃保持動態滾動平衡并略大于銷售規劃的原則；二是調整優化釀造生產工藝，多生產優質基酒。

　　（三）公司存儲的老酒未勾兌食用酒精

　　公司儲存的老基酒都是純糧固態釀造，未含食用酒精。相關報道中提到公司于90年代購入吉林天合食用酒精，均用于公司當時的低價位產品。

　　（四）公司閑置窖池經第三方機構鑒定，未影響窖池質量和產出基酒

　　過去，由于市場徘徊，公司銷量低，基酒庫存壓力極大，公司不得不延長一些窖池的發酵時間。對這些窖池，公司早前就已邀請第三方專業機構完成了鑒定，鑒定結果表明，窖池質量及產出基酒不受影響。

　　公司鄭重提醒廣大投資者：《中國證券報》、《上海證券報》、《證券時報》、《證券日報》及上海證券交易所網站為公司指定的信息披露報刊和網站，公司發布的信息以在上述指定報刊和網站刊登的公告為準。

　　特此公告。

　　舍得酒業股份有限公司董事會

　　2021年10月21日

　　酒業號綜合