中國食品報(bào)中國酒周刊、酒莊號(hào)報(bào)道

　　近日，杜甫酒業(yè)順利通過審核并獲得危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證證書（以下簡稱為HACCP體系），這是杜甫酒業(yè)在進(jìn)一步規(guī)范化和體系化的企業(yè)發(fā)展過程中取得的新成果，是對(duì)杜甫酒業(yè)安全品質(zhì)的又一認(rèn)證。

　　HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的關(guān)鍵控制點(diǎn)，是國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系。為確保食品在生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。

　　杜甫酒業(yè)此次榮獲HACCP體系認(rèn)證證書，是對(duì)杜甫酒業(yè)在食用安全、原料安全、生產(chǎn)衛(wèi)生等多個(gè)管理板塊成果上的高度認(rèn)可。

　　作為白酒核心產(chǎn)區(qū)綿竹的老牌企業(yè)，一直堅(jiān)守做消費(fèi)者認(rèn)可的名優(yōu)白酒，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，杜甫酒業(yè)充分利用品牌優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)傳承創(chuàng)新和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，發(fā)揮老字號(hào)獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，成為優(yōu)秀文化傳承的名片。

　　杜甫酒業(yè)董事長兼CEO彭作權(quán)表示，詩，酒，美食，構(gòu)成了詩酒生活的精神和物質(zhì)基礎(chǔ)。杜甫酒業(yè)將堅(jiān)持差異化、特色化、品牌化、I P化、產(chǎn)業(yè)化，致力于把杜甫酒業(yè)集團(tuán)打造成為文化酒領(lǐng)軍企業(yè)。

　　未來，杜甫酒業(yè)將不斷提升企業(yè)食品管理水平和安全防控能力，全面保障食品生產(chǎn)安全，建立健全食品安全管理體系。

　　依托詩酒文化品牌優(yōu)勢(shì)，積極進(jìn)行市場(chǎng)開拓，研發(fā)創(chuàng)新技術(shù)；緊跟國家戰(zhàn)略發(fā)展步伐，傳播中國文化，向世界展示千年詩酒文化魅力，推動(dòng)中國酒業(yè)文化復(fù)興。

　　據(jù)中國食品報(bào)中國酒周刊了解，杜甫酒業(yè)未來整體發(fā)展按照“一體兩翼”布局，以白酒為主體，以文旅、文創(chuàng)為兩翼，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合。第一產(chǎn)業(yè)是在自貢富順建設(shè)原料基地，種植優(yōu)質(zhì)的釀酒高粱；第二產(chǎn)業(yè)是堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，進(jìn)行釀造生產(chǎn)；第三產(chǎn)業(yè)就是酒旅。

近日，綿竹市委書記王宏一行蒞臨劍南老街綿竹酒體驗(yàn)館視察指導(dǎo)

　　開辟創(chuàng)新之路，杜甫酒業(yè)將以內(nèi)生式增長和外延式并購并舉，以“杜甫酒業(yè)綿竹釀酒基地技改項(xiàng)目”、“富順長灘白酒工業(yè)園杜甫酒業(yè)投資項(xiàng)目”為基礎(chǔ)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)揮規(guī)模效益。同時(shí)，以“酒業(yè)+文旅+文創(chuàng)”全新戰(zhàn)略方向發(fā)展，深度酒旅一體化打造“詩酒小鎮(zhèn)”和“東方詩酒谷”景區(qū)。