中國食品報四川報道 為深入貫徹落實中央關于發展特色產業的指示精神，做大做強實體經濟，推動全市服務業高質量發展，綿陽市商務局結合“三走三找三問計”活動，深入縣市區（園區）、企業、行業走訪、調研，探尋具有綿陽特色的優勢產品，啟動了“百億米粉產業”“百億香臘產業”發展工程，力求探索出一條符合綿陽實際的特色產業崛起之路。

　　綿陽米粉已有1800多年的歷史，其精細工藝經8大工序近百個環節，背后講述著歷史民俗和自然生態，是綿陽家喻戶曉的地方美食，更是川派餐飲的重要文化名片。近年來，綿陽米粉相關產業飛速擴張，發展迅猛，目前全市登記在冊米粉店約5000家，累計從業人員約5萬人，據不完全統計，2021年米粉行業產值超30億元，綿陽百億米粉產業集群正加速崛起。

　　講好品牌故事，擦亮金字招牌。綿陽米粉榮登央視10套科教頻道《味道》欄目、四川電視臺鄉村頻道《金字招牌》欄目、四川電視臺《影響四川》欄目等主流媒體，以及嗶哩嗶哩（B站）等知名視頻網站，贏得廣泛品牌認可；入選100道天府名菜，代表四川特色小吃參加人社部舉辦的“技能中國行2021-新疆行”活動競賽，“老品牌，大名聲”“小食品，大產業”的經典案例被國家部委高度認可。

　　整合渠道資源，拓寬營銷網絡。鼓勵綿陽企業到其他省市開設連鎖品牌門店，加強與嗶哩嗶哩、京東、天貓、抖音等平臺合作，鼓勵企業、個人在知名電商平臺開設網店、微店銷售綿陽米粉。四川萬高達味食品有限公司與上海川貨出川企業發展有限公司達成合作意向，授權“萬高達味”綿陽米粉長三角區域特殊渠道代理商；窩窩店餐飲管理公司將袋裝綿陽米粉銷售到了新加坡；康富源食品綿陽米粉銷往了美國、英國、新加坡、印度等世界各地；綿陽眾福食品有限公司在城區建立了“綿陽米粉傳習所”，打造高端綿陽米粉窗口；國內知名喜劇演員、開心麻花“功勛演員”之一魏翔多次宣傳綿陽米粉。牽手昆山等發達地區，與一束晨光餐飲管理有限公司達成戰略合作，一束晨光在蘇州打造的首批綿陽米粉展銷中心已投入運營，在昆山市中心斥資300萬元建設的全國首家五星級綿陽米粉文化體驗店即將投入運營。

　　培育頭部企業，做強產業支撐。推進綿陽眾福食品有限公司、四川萬高達味食品有限公司、綿陽馥璽食品有限公司、四川光友薯業有限公司、綿陽今日食品有限公司等龍頭企業持續加強科技研發、技術升級、品牌塑造，壯大一批在國內有影響力、引領行業發展的“小巨人”企業，打造一批技術工藝領先、預包裝速食食品市場占有率位居國內前列的單項冠軍，為行業發展樹立標桿示范企業。眾福食品建設了綿陽米粉產業文化博覽園，并與四川中醫藥高等專科學校合作，利用三臺麥冬須根，開發了麥冬米粉；馥璽食品與四川大學、四川農業大學合作研究適合綿陽米粉規模種植的原料米，特別是在功能原料米上已取得進展。2021年，萬高達味、眾福食品公司產值已率先突破億元。

　　2022年，綿陽市將深入貫徹落實中央、省、市經濟工作會和市人大八屆二次會議、市服務業發展領導小組會議精神，大力實施品牌戰略，全面推動綿陽米粉百億產業集群發展，持續加強科技研發、技術升級改造，加快建設綿陽米粉地方標準，推動綿陽米粉品牌化、標準化、規模化、產業化、綠色化發展，持續講好綿陽品牌故事，舉辦首屆米粉博覽會、米粉論壇等，大力提升綿陽米粉影響力和知名度。（黃照 劉濤報道）