中國食品報中國酒報道 3月4日，四川唐朝老窖集團有限公司2022年春釀祭祖封藏大典暨唐朝老窖與瀘州職業(yè)技術學院校企合作實訓基地簽約揭牌儀式在瀘州舉行。龍馬潭區(qū)副區(qū)長熊建輝、瀘州職業(yè)技術學院校企合作處處長彭叔湘、中國酒業(yè)學院院長劉竟成、四川唐朝老窖集團有限公司董事長劉本良、總經理劉俐伶等領導嘉賓蒞臨活動現(xiàn)場，全國各地的客商朋友、社會各界人士、以及數(shù)十家媒體出席參加了此次活動。

活動現(xiàn)場

　　中國酒文化底蘊深厚、源遠流長，自秦漢時期綿延至今，早已浸染了華夏文明，滲透了中國人的生活，充盈著中國人的精神。唐朝老窖作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承者和弘揚者，每年舉辦春釀祭祖封藏大典，祭祀先賢。傳遞著對歷史根脈的敬重，對工匠精神的堅守，對白酒行業(yè)的摯愛。

春釀祭祖封藏大典儀式

　　在隆重的春釀祭祖封藏大典儀式舉行后，在校企雙方以及各界領導的共同見證下，劉竟成院長與劉本良董事長分別代表學院和企業(yè)登臺進行了“瀘州職業(yè)技術學院產教融合實訓基地”的授牌儀式并合影留念。這標志著瀘州職業(yè)學院在辦學方向又邁出了關鍵的一步，也助力了唐朝老窖企業(yè)高質量發(fā)展。

簽約儀式

　　據(jù)悉，校企雙方將整合各自優(yōu)勢，在人才培養(yǎng)、科研合作、員工培訓等方面強強聯(lián)合，達成深度戰(zhàn)略合作關系。共建雙師培養(yǎng)與產教融合生產性實訓基地，共商校企協(xié)同育人實施方案，共育白酒(食品)產業(yè)鏈技術、技能型人才，不斷完善產教融合，助力瀘酒振興。聯(lián)合開展科技項目申報、省級科技平臺聯(lián)合申報、科技成果轉化、橫向課題等科技活動以及員工培訓活動，實現(xiàn)校企資源共享、互惠共贏。

授牌儀式

　　瀘州市龍馬潭區(qū)副區(qū)長熊建輝表示，他對此次校企合作寄予了厚望，唐朝老窖的釀造技藝是瀘州市非物質文化遺產，瀘州職業(yè)技術學院為瀘州產業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了大批高素質技能人才。相信在校企雙方的共同合作下，必將為瀘州酒發(fā)展發(fā)揮積極作用。

龍馬潭區(qū)副區(qū)長熊建輝講話

　　唐朝老窖集團有限公司董事長劉本良在致辭中談到，唐朝老窖作為傳承一百余年的老牌酒企，將非遺釀造工藝心口相傳，堅守著工匠精神。同時與時俱進，致力于推動白酒這一傳統(tǒng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，轉型升級。唐朝老窖人遵循著秋收糧，冬入藏，春出酒的自然規(guī)律。最好的秋收原糧，在百年窖池里歷經漫長的冬季發(fā)酵，于萬物萌發(fā)的初春時節(jié)，升華為一滴滴“柔如玉、貴如金”春釀美酒。春釀不僅酒質口感上乘，也因產量稀少而珍貴，被譽為“酒中珍品”。這是自古以來工匠們對自然文化的尊崇，也是對風調雨順、國泰民安、五谷豐登的美好愿望。

唐朝老窖公司董事長劉本良致辭

　　據(jù)了解，唐朝老窖釀造技藝七代傳承至今已有160余年歷史。唐朝老窖的百年窖池始建于1856年清咸豐年間劉氏桂花酒坊，歷經160余年時光洗禮，先后歷經1916年的羅漢老酒坊，1949的桂豐酒坊，1956的東風曲酒廠，1974年的江陽曲酒廠，最終，2000年，在江陽曲酒廠基礎上組建了四川唐朝老窖（集團）有限公司。七代人一脈相承的唐朝老窖，在浩浩蕩蕩的歷史長河中，續(xù)寫著白酒傳奇，沉淀著歲月濃香。

　　此次的院企攜手合作，不僅將為唐朝老窖的企業(yè)發(fā)展提供優(yōu)秀的人才儲備，注入了不竭的動力。也為瀘州職業(yè)技術學院產教融合拓寬合作平臺，提供高品質實踐基地。對瀘州白酒行業(yè)的高質量發(fā)展也有著重要意義，雙方將并肩前行，共創(chuàng)校企合作新典范！（記者黃照）