中國食品報(bào)中國酒周刊、酒莊號(hào)報(bào)道

　　10月3日下午，“第四屆郎酒老酒還鄉(xiāng)暨青花郎專家品評(píng)會(huì)”在赤水河左岸郎酒莊園里舉行。這是郎酒連續(xù)第四年舉辦“老酒還鄉(xiāng)”活動(dòng)。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，近200位來自全國各地的老酒收藏者，帶著各自珍藏的“老郎酒”回到它們的故鄉(xiāng)，與白酒專家、醬酒愛好者交流、分享收藏故事和經(jīng)驗(yàn)。

　　現(xiàn)場(chǎng)有老酒收藏者表示，近年來郎酒在圈子里受到越來越多的追捧，追根究底，其對(duì)品質(zhì)的極致追求成為關(guān)鍵原因，“尤其生長(zhǎng)養(yǎng)藏的脈絡(luò)，在整個(gè)醬酒體系里是相當(dāng)獨(dú)特的”。

　　依托于中國醬酒黃金河谷，郎酒致力于將大自然賦予的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。自2008年起，其便開始投身于中國的第一座白酒莊園的建造，不僅以青花郎獨(dú)有的“生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏”作為基礎(chǔ)脈絡(luò)，還以國際化思維、莊園模式來有效提高品控，使傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工業(yè)有效融合。

　　此外，郎酒還借助高校、研究機(jī)構(gòu)的力量，通過成立品質(zhì)研究院，針對(duì)影響產(chǎn)品品質(zhì)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都采取科學(xué)取樣、大數(shù)據(jù)分析、建模監(jiān)測(cè)等手段，賦能品質(zhì)的再度升級(jí)。

　　今年初，郎酒還創(chuàng)行業(yè)之首，發(fā)布了醬酒行業(yè)第一份高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控準(zhǔn)則——《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》，其從產(chǎn)區(qū)位置到原料標(biāo)準(zhǔn)，再到釀制技藝、產(chǎn)銷原則等等，都作出了明確規(guī)定。借此，郎酒主動(dòng)將自己放在更高的產(chǎn)品品質(zhì)、更嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、更透明的品質(zhì)管控及市場(chǎng)投放約束下，接受消費(fèi)者和行業(yè)的監(jiān)督。

　　可見，郎酒的一切舉措均圍繞著“品質(zhì)提升”進(jìn)行，而舉辦老酒回鄉(xiāng)活動(dòng)的目的之一，也是為了讓郎酒的忠誠粉絲，能夠親身感受郎酒的品質(zhì)變化。

　　值得一提的是，在本屆活動(dòng)的品評(píng)環(huán)節(jié)，白酒專家、醬酒老饕們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)對(duì)醬酒新風(fēng)味樣酒進(jìn)行了品鑒。

　　白酒專家鐘杰表示：“醬酒新風(fēng)味樣酒相比于第四代青花郎，色澤更顯均勻透明，醬香更加優(yōu)雅，基本形成了青花郎所有優(yōu)美優(yōu)雅香氣的金字塔。口味上圓潤而細(xì)膩，入口柔順而絲滑，具有莊園郎酒獨(dú)有的大曲坤沙的風(fēng)格。”

　　其他多位專家也表示，郎酒莊園‌‌青花郎及郎酒系列產(chǎn)品的‌‌品質(zhì)‌‌持續(xù)提升能力‌‌是非常強(qiáng)的，“這是郎酒刻在骨子里對(duì)品質(zhì)精進(jìn)的信念，喝下去的每一口都能驗(yàn)證。”

　　蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長(zhǎng)。郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林曾說：“只有極致品質(zhì)，才是郎酒做強(qiáng)、做長(zhǎng)、做大的唯一道路。”對(duì)產(chǎn)品本質(zhì)的堅(jiān)守，必將讓郎酒的能量繼續(xù)擴(kuò)散，并在中國開創(chuàng)屬于自己的醬酒紀(jì)元，同時(shí)，讓中國醬酒的魅力為世界所看見。