中國食品報四川報道

　　近日，為紓解復工復產企業食品安全難題，金堂縣市場監督管理局檢測中心響應縣食安辦“你點我查 上門服務”點對點幫扶舉措，發揮移動快檢車優勢，進入淮州新城產業園區某大型企業食堂開展食品快檢工作，保障企業員工在企飲食安全。

　　規范作業，強化快檢時效。此次快檢采用“現場送樣+隨機抽樣”的模式，對企業食堂使用的蔬菜、餐飲具等開展快速檢測工作，重點檢測農藥殘留、微生物等項目。共檢測樣品31批次，檢測結果均合格。從樣品處理到顯示結果，整個過程大約需要半小時，充分實現了食品快篩。

　　發揮監檢聯動，強化責任意識。在開展食品快檢過程中，屬地監管所工作人員對企業食堂進行了全方位檢查，對檢查中發現的問題現場進行反饋，引導食堂責任人進一步嚴格落實主體責任，在企業發展的同時拉緊食品安全意識的“弦”。

　　現場宣傳，強化群眾監督。本次快檢選擇企業員工中午就餐時間在食堂外進行。員工進出食堂可直接觀察整個檢驗過程及檢驗結果。通過這種“沉浸式”宣傳的方式，員工對就餐情況更加清楚，食品安全意識也得到進一步提升。

　　此次食品快檢工作是推進監管與服務并重的又一次有益嘗試。下一步，金堂縣市場監督管理局將繼續發揮食品安全快速檢測技術在食品安全監管工作中的技術支撐作用，持續加強對鄉村及城鄉結合部、農貿市場、單位食堂等重點區域和重點環節的食品安全快速檢測，充分實現“惠民生”的目標，全力守護好群眾“舌尖上的安全”。（孫謙）