中國白酒專家泰斗曾祖訓品鑒大宗師酒給予文化與品質高度評價｜葉歌傳播

　　2023新年之際，中國著名白酒專家、92歲高齡的白酒泰斗曾祖訓老師欣聞大宗師酒問世，對大宗師四款產品（悅鑒·天鑒·地鑒·心鑒）專業品鑒后，高度認可大宗師酒的醬香優美與莊子文化表達。

　　曾祖訓老師認為，大宗師酒是一款值得品鑒的好醬酒。現在行業很多企業為追名逐利沒有底線，出現很多不好的現象。大宗師酒要堅守好品質根基，以東方醬酒新高度為目標追求，不斷滿足美好社會對好酒的需求，滿足各層面的消費者需求，這也是對社會的一大貢獻。

　　中國白酒行業的發展，離不開一代代人的接力，更不離開老一輩先行者給予傳承創新的力量和指引，曾祖訓老先生就是這樣一位為白酒行業技術進步和科技發展做出卓越貢獻的先行者。

　　曾祖訓，四川省釀酒協會專家組組長、中國食協專家顧問委員會首席顧問。作為白酒界最權威的專家之一，從事白酒研究已70年，對中國白酒事業發展作出巨大貢獻。在中國白酒界是一位德高望重，聲名遠播的前輩。曾老對白酒行業發展的觀點，判斷，思維，言論，至今，依然影響著釀酒業的未來。他是一位把退休時間也同樣作為工作時間的人。

　　高齡并沒有阻擋他行走在服務中國釀酒業發展的路上。曾老一直在專注著研究白酒感官變化的方向，傾注精力培養著白酒年輕新生代的人才，用歲月積淀的釀酒財富傾囊奉獻于社會。

　　曾老是創建白酒色譜分析法的第一人，發明了“點滴測試法”，奠定了如今“濃香天下”的市場格局，被業內稱為“白酒分析鼻祖”。破譯白酒成分，創建白酒色譜分析法，揭秘白酒香味成分，己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等香味成分的真相被公布于天下。破譯了白酒的香味成分，找到了液態法白酒的技術秘笈，使白酒在普通民眾中的普及有了技術后盾。而曾祖訓等人開創的這套科學分析方法最終成為了國家標準，并一直沿用至今。

　　早年前，白酒專家曾祖訓圍繞白酒產業未來在工藝、文化、市場需求、質量風格等多個方面進行了探討，為中國白酒產業未來的發展提出了建設性意見。獨到的看法與見解，在今日同樣會讓業界人受益匪淺。

　　祝福曾老健康長壽，新年快樂。

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