文/葉歌觀酒團隊

　　2023年，是中國酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年、醬酒分化之年。經(jīng)濟回暖、市場復(fù)蘇、消費場景重啟成為行業(yè)的確定性趨勢，醬酒轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，聚焦質(zhì)量、產(chǎn)區(qū)兩大方向，品牌的單元化、中型酒企競爭日趨激烈，強者恒強、弱者更弱，回歸正常生活狀態(tài)后，酒業(yè)面臨形成全新的市場格局。

　　醬酒熱還會持續(xù)熱，在進入正常展會節(jié)奏的2023成都春季糖酒會上已得到證實。在有部分急功近利的醬酒投機者意圖“出人頭地”，不按規(guī)矩出牌，不堅守品質(zhì)初心想獲利，有這樣想法的終會出局。

　　在眾多醬酒酒企中，貴州五星酒業(yè)算得上一家把釀酒的真與做事的誠融為一體的企業(yè)。埋頭釀酒沒有趕潮流搶風口，30年的歷練成長儲備實力，如今釀出的這杯五星醬酒，老熟厚重，味道天成。

　　“三十而立”的五星酒業(yè)，猶如風華正茂的壯年，滿懷雄心不懈奮斗。從籍籍無名到醬酒十強，五星酒業(yè)堅持品質(zhì)主義長期主義，奏響“好醬酒 看五星”的最強音。

　　值得注意的是，在4月舉行的第108屆全國糖酒會上，五星酒業(yè)以“一城四展一宴”亮相成都，實現(xiàn)品牌和市場的雙發(fā)力。立足醬酒新周期和更高水平的新起點，五星酒業(yè)乘勢而上，擘畫“五星新征程，一起向未來”的戰(zhàn)略藍圖。

　　醬酒提質(zhì)

　　貴州白酒邁入新黃金時代

　　“喝少點，好喝點”是如今的主流消費觀念，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“由量到質(zhì)”，醬酒持續(xù)釋放其強大勢能。從2022年跨入2023年，市場回落帶來行業(yè)調(diào)整、企業(yè)分化，品類增長和品牌競爭性增長的雙維度發(fā)展，讓醬酒行業(yè)更快走向品質(zhì)化、品牌化、規(guī)模化和集中化。

　　最新醬酒產(chǎn)業(yè)報告，2022年中國醬酒產(chǎn)能約70萬千升，同比增長16.7%；實現(xiàn)銷售收入2100億元，同比增長10.5%；實現(xiàn)利潤約870億元，同比增長11.5%。

　　在資深醬酒產(chǎn)業(yè)研究專家權(quán)圖看來，盡管醬酒產(chǎn)業(yè)邁出“理性”步伐，但它仍然是鉆石賽道，其增長的確定性、空間的容納性、投資的安全性都非常具有確定性，醬酒的紅利長期存在。

　　而作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)的貴州更是被放在了更高的戰(zhàn)略發(fā)展位置，迎來產(chǎn)業(yè)跨越邁進的黃金時期。4月2日-3日，以“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，全力打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群”為主題的2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會在茅臺國際大酒店舉行。

　　會上發(fā)布的《2022貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年，貴州省白酒總產(chǎn)能約80萬千升，其中醬香型白酒產(chǎn)能60萬千升，約占全國醬香型白酒總產(chǎn)能的80%。貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量（折65度）28.9萬千升，完成產(chǎn)值1204.4億元，同比增長38.7%，工業(yè)增加值同比增長36.1%，占貴州全省的26.2%。

　　從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了白酒行業(yè)銷售收入的30%，貢獻了白酒行業(yè)利潤總額的43.9%。可見，與行業(yè)“量減質(zhì)提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質(zhì)優(yōu)”的發(fā)展特點，在全國白酒行業(yè)的重要地位鞏固提升。

　　貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)歷了從“抱團取暖”到“競合發(fā)展”，從“一流產(chǎn)品、一流企業(yè)、一流產(chǎn)業(yè)、一流產(chǎn)區(qū)”到“鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時代”。2022年，貴州白酒產(chǎn)業(yè)在規(guī)范中發(fā)展、在發(fā)展中提質(zhì)，讓貴州白酒成為了全國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標桿。

　　在2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會上，受邀出席的貴州五星酒業(yè)集團董事長焦永權(quán)表示，“中國白酒看貴州”已成態(tài)勢。正因為有了大環(huán)境的促進，有了政府的鞭策與鼓勵，貴州五星酒業(yè)集團才能走的更穩(wěn)更遠。

　　面對醬酒新周期的機遇與考驗，各個企業(yè)、品牌都在提品質(zhì)、擴產(chǎn)能，創(chuàng)新營銷模式，貼近消費者，為醬酒品類的高質(zhì)量發(fā)展出力。而奔跑中的貴州五星酒業(yè)集團，在堅持品質(zhì)主義、長期主義的同時，深入思考和落地醬酒的定位、品牌打造、可持續(xù)發(fā)展問題，行穩(wěn)致遠。

　　消費回暖 

　　五星實現(xiàn)新一輪“搶跑”

　　醬酒產(chǎn)業(yè)已進入中場階段的第二年，迎來全新的市場競爭格局。有業(yè)內(nèi)人士認為，從“靠品類發(fā)財”到“憑本事吃飯”，品牌競爭將更加激烈，核心產(chǎn)區(qū)、前列企業(yè)、名優(yōu)品牌、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、家底厚度、戰(zhàn)略定力將擁有更強的系統(tǒng)競爭優(yōu)勢和發(fā)展空間。

　　如何在搶占先機后乘勝追擊？五星酒業(yè)始終以“星產(chǎn)區(qū)、星原料、星工藝、星基酒、星勾調(diào)”5大品質(zhì)體系詮釋一瓶好醬酒的標準，全方位打造品牌持續(xù)高點攻勢，向行業(yè)和市場證明“好酒有實力，好酒靠實力”。

　　閃耀亮相春秋糖、中酒展、萬商大會等行業(yè)盛會；冠名230組高鐵列車廣告，開啟霸屏模式；舉辦了多場高規(guī)格的展會和晚宴盛會；貴州五星·星15高起點“出道”，斬獲青云獎等多項榮譽……縱觀2022年，五星酒業(yè)跑出“五星”加速度，成為行業(yè)熱議的焦點，強勢引領(lǐng)高品質(zhì)醬酒出圈。

　　2023年，三年疫情寒冬的結(jié)束讓經(jīng)濟消費逐漸回暖，給白酒產(chǎn)業(yè)以及醬酒市場帶來了復(fù)蘇曙光，也將進一步推動行業(yè)的變革與創(chuàng)新。同時，2023年作為五星酒業(yè)的“而立之年”，亦是五星開啟“五星新征程，一起向未來”品牌戰(zhàn)略的重要元年。

　　值得關(guān)注的是，4月12日-14日，第108屆全國糖酒商品交易會在成都啟幕。門庭若市的酒店展、人潮涌動的主會展上，產(chǎn)品琳瑯滿目，客商熱情洽談，讓這屆春糖的展會規(guī)模與關(guān)注度堪稱空前，作為重頭戲的白酒行業(yè)也成為市場關(guān)注的焦點。

　　貴州五星酒業(yè)集團以“一城四展一宴”高調(diào)亮相成都，全方位引爆品牌聲量，借助糖酒會這一專業(yè)陣地，實現(xiàn)品牌和市場的雙發(fā)力，在新一輪的酒業(yè)競爭中實現(xiàn)“搶跑”，向國內(nèi)外傳遞品質(zhì)、品牌文化自信。

　　4月7日-11日，五星酒業(yè)分別在錦江賓館、世外桃源酒店設(shè)立兩個獨立的品牌展區(qū)，還參加了中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）雙十名酒展，在成都安得天馨酒店設(shè)立品牌展區(qū)；4月12日-14日在成都世紀城新國際會展中心設(shè)展……五星酒業(yè)用展區(qū)那一顆紅色“五星”吸引了無數(shù)客商，充分展現(xiàn)深厚的紅色文化與五星品牌文化。

　　4月8日，五星酒業(yè)入圍“中國醬酒品牌影響力TOP100”榜單，董事長焦永權(quán)榮獲“醬酒新領(lǐng)袖人物”的獎項；在4月11日舉行的“五星新征程 一起向未來——貴州五星酒業(yè)集團春糖成都答謝晚宴”上，五星酒業(yè)還達成了億元項目簽約，可謂滿載而歸。

　　五星之光，持續(xù)綻放。五星酒業(yè)通過文化展示、產(chǎn)品互動、品鑒體驗等形式，全方位展示五星醬酒的獨特魅力。憑借對“以質(zhì)立星 以星立命”的堅守，對品牌知名度的提升，對消費者美好體驗的守護，五星酒業(yè)讓更多人愛上醬酒。

　　三十而立 

　　五星醬酒開啟品牌新征程

　　對于人來說，30歲正值“而立之年”，是志向和主張的落地生根，是打牢基礎(chǔ)后追尋夢想的意氣風發(fā)。于企業(yè)而言，也是如此。面向新征程與新目標，擁有雄厚實力的五星酒業(yè)“風華正茂”，揚帆正當時。

　　2023年，隨著酒水消費市場的解封重啟，焦永權(quán)對企業(yè)發(fā)展及市場變局做出快速的反應(yīng)，提出五大關(guān)鍵詞的應(yīng)對策略：新征程、新起點、新跨越；建平臺、共創(chuàng)造、分成果；創(chuàng)品牌、樹名牌、贏未來；應(yīng)變局、謀好型、渡難關(guān)；傳文化、樹理念、抓管理。

　　1993年，貴州五星酒業(yè)集團在仁懷誕生；2023年，堅持秉承“傳承工匠精神 帶給客戶好酒”的五星酒業(yè)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒6000噸，儲酒能力近50000噸。

　　在三十年的傳承與變革中，五星酒業(yè)從一張白紙崛起成為“貴州百強民營企業(yè)”、“遵義市白酒工業(yè)十星企業(yè)”，積極發(fā)揮仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，探索具有中國特色的白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展之路，用創(chuàng)新力量實現(xiàn)從創(chuàng)業(yè)到立業(yè)再到興業(yè)的蛻變。

　　“不做品牌等死，做品牌找死。”焦永權(quán)提到20年前的一個說法。品牌之路布滿荊棘，但也是發(fā)展壯大的必經(jīng)之路。早在2002年，五星酒業(yè)就提出“樹品牌、創(chuàng)名牌”的戰(zhàn)略。二十多年來，從最早的“老百姓的酒”、“笑仙酒”、“三家醉酒”、“老搭檔酒”到“鎮(zhèn)酒”、“五星酒”，五星酒業(yè)的品牌之路從未停止過。

　　在焦永權(quán)看來，未來2-3年將是白酒的下行周期，盡管醬酒大趨是上升但下滑趨勢也在所難免。因此要積極應(yīng)對，尋找轉(zhuǎn)型和改變。對此，2023年五星酒業(yè)開啟新一輪的戰(zhàn)略布局，除了加大對五星系列產(chǎn)品的布局外，還推出“國沙”系列酒布局大眾醬香，力爭其在今年實現(xiàn)上億銷售，實現(xiàn)產(chǎn)品體系全價格帶覆蓋。

　　五星酒業(yè)以五星標準夯實產(chǎn)品品質(zhì)，以強大產(chǎn)能為根基、“鎮(zhèn)酒”、“五星”為兩翼，核心大單品“貴州五星•星15”、五星品牌“貼牌定制”、“國沙文創(chuàng)系列產(chǎn)品”為驅(qū)動的“一體兩翼三驅(qū)動”品牌戰(zhàn)略，持續(xù)賦能五星品牌全國化征程。

　　焦永權(quán)表示，2023年，五星酒業(yè)要抓好制度建設(shè)，加強人才隊伍建設(shè)，強化公司管理水平和能力。同時，五星酒業(yè)要把企業(yè)打造成一個合作共贏平臺，讓更多的有志人士、營銷精英“一起成長、共同致富”。

　　接下來，五星酒業(yè)將以“五星新征程，一起向未來”為主題，將在全國舉行上百場品鑒推廣活動，持續(xù)打造“五星盛宴”品牌IP，彰顯品牌魅力與高端品質(zhì)。五星將錨定“十年百億”的目標，力爭2033年營收100億元，致力將“五星”打造成為中國前十強醬酒品牌。

　　“好醬酒 看五星”，這不是一個口號，更是五星的底氣與堅守。立足醬酒競爭潮頭，五星酒業(yè)將乘勢而上、順勢而為，角逐千億醬酒市場，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，書寫閃耀“五星”的新篇章。

　　貴州五星酒業(yè)集團董事長焦永權(quán)表示，我和我的團隊致力于把五星醬酒打造成為中國白酒中受人尊敬的名酒，無論這條路有多長多艱辛，始終堅守釀好酒的初心，讓每個喜歡喝真酒喝好酒的朋友，以能夠買到五星醬酒、喝到五星醬酒為榮，五星醬酒必將成為中國高品質(zhì)白酒中的一面旗子。