開年傳捷報，李渡酒業連摘三項大獎，湯司令榮膺“中國酒業大國工匠”！

　　1月12日-1月14日，第二屆“中國酒業工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”在天津盛大舉辦。眾多酒業大咖共襄盛舉，見證大國工匠誕生。珍酒李渡集團副總裁、李渡酒業總經理湯司令受邀出席，榮耀加冕“中國酒業大國工匠”。

珍酒李渡集團副總裁、李渡酒業總經理湯司令榮膺“中國酒業大國工匠”

　　行業見證

　　“中國酒業大國工匠”榮耀加冕

　　作為酒業首場開年盛會，“中國酒業工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”由酒通社、釀酒網、《中國酒業》雜志聯合全國各省市酒業協會組織開展，是表彰全國酒業高技能人才的重要獎項，目的是在全國酒業系統評比選拔出一批具有高超技藝、進取精神、優秀品格的領軍人物，著力弘揚精益求精的工匠精神。以匠心致敬初心，為中國酒行業提供堅強有力的高素質人才支撐，推動酒行業的匠心精神深入人心。

第二屆“中國酒業工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”現場

　　多年來，湯司令帶領李渡酒業不斷尋求突破，持續推動中國白酒在釀酒工藝、酒體質量等方面的研究。他是中國白酒高級品酒師、高級釀酒師，更被聘為“第十屆白酒特邀國家評委”。2021年，湯司令被授予全國“科技創新領軍人物”榮譽，2023年在其帶領下，李渡酒業提報的“一口四香”工藝研究成果榮獲“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎。

　　本次盛典，珍酒李渡集團副總裁、李渡酒業總經理湯司令榮膺“中國酒業大國工匠”，李渡酒業科研技術中心獲評“中國酒業匠心集體”，李渡酒業酒體設計中心負責人席晨顥獲評“中國酒業工匠之星”。開年連獲三獎，不僅是行業對湯司令硬核實力的再度肯定，也是對李渡酒業注重白酒品質、堅持貫徹“選好路，釀好酒，做好人”九字發展戰略的認可與褒獎。

以匠人之心，釀品質美酒

　　堅守工匠精神

　　李渡以品質引領時代

　　國家最高領導人指示：“勞模精神、勞動精神、工匠精神是以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神的生動體現，是鼓舞全黨全國各族人民風雨無阻、勇敢前進的強大精神動力。”工匠精神不僅是新時代白酒人應具備的職業品格，更是推動行業高質量發展的重要支撐。從古法傳承、技術創新到國際三金，李渡酒業堅守工匠精神，以品質引領時代。

　　李渡工匠精神，源于傳承。李渡高粱1308極為精妙的“一口四香”，源自“兩古兩長”的傳統工藝。“兩古”是指李渡高粱在古窖采用古法釀成，前者即李渡元明清青磚古窖池群及固態窖泥中的167個OTU（遠古時代的古菌群落），后者則是傳承至今42代非遺傳統手工古法釀造技藝。“兩長”首先是指李渡產品發酵期長，其發酵期達60天以上，可以產糖、產酒、產香；其次是指儲存期長，通過揮發雜質減少、酯化水解，使醇類、酸類和酯類之間逐漸達到平衡。

李渡白酒釀造技藝

　　李渡工匠精神，精于創新。作為白酒行業代表，李渡酒業近年來在傳承中國白酒文化和千年工業遺產的同時，也在不斷加快創新步伐，以科技提升白酒品質。2023年9月，距離元代燒酒作坊遺址8公里外的國寶李渡酒莊迎來首次頭排開窖，酒莊制曲車間“作曲家”正式投產，標志著李渡憑借科學技術手段，成功實現了李渡元明清古窖池群中167個OTU的分離、復壯、擴培，用古窖微生物釀造更高品質白酒。

李渡酒業國寶李渡酒莊

　　李渡工匠精神，勝于品質。2015年，布魯塞爾國際烈性酒大獎賽榜單隆重揭曉,李渡出品的“李渡高粱1955”拿下最高獎項大金牌獎。2019年，李渡憑借“李渡高梁1308”再度摘得這一大獎賽最高榮譽，成為獲得布魯塞爾國際烈性酒大獎賽“雙料大金牌”的白酒企業。2023年10月，“李渡高梁1975”經過層層評比，又獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎。至此，李渡酒業三款核心產品,實現國際“三金”大滿貫。

李渡“七子申遺紀念酒”

　　以匠人之心，釀品質好酒。在湯司令的引領下，李渡酒業將一如既往地秉承工匠精神，在發展浪潮中銘記初心，傳承古法釀酒工藝，堅持走品質主義、長期主義之路，持續打磨高品質白酒產品，以品質為根本，以文化為核心，讓世界文化遺產飄香世界！