春季氣溫回暖，食源性疾病進入易發(fā)、高發(fā)、突發(fā)期，為有效防范食品安全風(fēng)險隱患，金堂縣食安辦以食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，在業(yè)務(wù)指導(dǎo)、宣傳引導(dǎo)、監(jiān)督檢查等方面“出實招、下實功、求實效”，有效筑牢春季食品安全“堤壩”。

　　一重業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提升督導(dǎo)工作質(zhì)效。由縣“兩個責(zé)任”專班牽頭，不定期組成現(xiàn)場指導(dǎo)組，采取“四不兩直”的方式，隨機邀請各級各類包保干部對已督導(dǎo)的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行再督導(dǎo)，通過“現(xiàn)場檢查-現(xiàn)場對比-現(xiàn)場指導(dǎo)-不定期回頭看”的工作閉環(huán)，“一對一”提高包保干部督導(dǎo)問題發(fā)現(xiàn)和整改能力，有效防控春季食品安全風(fēng)險。2024年一季度，金堂縣督導(dǎo)完成率100%，問題發(fā)現(xiàn)率3.16%，問題整改率99%。

　　二重宣傳引導(dǎo)，提升群眾食安意識。結(jié)合正在舉辦的“油菜花節(jié)”“桃花節(jié)”等春季花會，縣食安辦利用現(xiàn)場舞臺資源，聯(lián)合屬地鎮(zhèn)（街道）以群眾喜聞樂見的“小品”“情景劇”等形式，生動形象講解食品安全事件案例，現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料。目前，已組織案例講解2場，發(fā)放食品安全宣傳資料800余份。充分利用縣市場監(jiān)管局、各鎮(zhèn)（街道）“兩微一端”等平臺，發(fā)布春季食品安全提示17份。

　　三重監(jiān)督檢查，有效防范風(fēng)險隱患。聚焦春季適宜踏青旅游的特點，以旅游景區(qū)、花會活動、網(wǎng)紅打卡地、農(nóng)村群宴、大中型餐飲、食品攤販等為重點，對食品安全操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食材存放、索證索票、“三防”設(shè)施等情況和“兩個責(zé)任”落實進行監(jiān)督檢查，及時排查風(fēng)險隱患，守護群眾飲食安全。目前，已檢查食品經(jīng)營單位260余家，督促完成問題整改11個。（吳文鵬）