為進一步加強春季食品安全監管，四川金堂縣聚焦三突出，落實三強化，開展了春季食品安全檢查，提升食品安全管理水平，保障群眾舌尖上的安全。

　　突出重點監管，強化風險防控。聚焦大型餐飲單位、學校食堂及校園周邊、宗教寺廟、網絡餐飲、自建房餐飲等重點單位實施重點監管。一是強化工作結合。結合食品安全“兩個責任”、春季校園專項整治、網絡餐飲整治、春季宗教活動等工作，多部門聯合開展餐飲環節風險防控檢查。重點對食品加工操作經營場所環境衛生，人員健康管理、食材購進存儲、食品加工操作等內容檢查，進一步督促指導主體加強食品安全管理。二是強化閉環管理，對發現的問題建立臺賬，實施清單化管理。定期開展回頭看，確保問題整改到位。三是嚴格違法行為查處。結合2024民生領域案件查辦“鐵拳”行動，嚴厲查處證照不齊、過期食品、超范范圍經營等違法違規行為。截至目前，共檢查學校、餐飲店等餐單位1500余家、保障宗教活動4場次、線下核查網絡餐飲店30家次；共計發現問題81項，回頭看52次，問題整改完成率100%；針對非法添加、餐廚垃圾未建立臺賬、使用過期原材料等違法行為立案查處20家。

　　突出培訓指導，強化能力提升。一是采取集中授課、案例分析、交流討論的方式，開展“市場監管論壇”活動，提升基層監管隊伍“知法規、會監管、懂執法”能力。二是采取“法規解讀、案例剖析、問題回放、現場答疑”的方式，用監管實際講透法規要求、用身邊案例提升敬畏意識、用共性問題提醒規范操作、用現場互動幫助答疑解惑，提升經營主體責任意識、法規意識、緊迫意識。目前，開展行政執法、消保維權等主題“市場論壇”活動4次，監管人員培訓率100%；分片區開展食品經營企業負責人法規培訓、校園食品安全專題培訓、“兩個責任”培訓會16場次，培訓人次達4000余人次。

　　突出多維發力，強化氛圍營造。一是以“線上+線下”形式，開展食品安全“進學校”、進社區、進市場、進企業等活動，多形式、多維度向廣大群眾普及食品安全知識、科學鑒別假劣食品和“三無”食品。二是發揮餐飲協會行業自律作用，向全縣各餐飲單位及相關餐飲企業發出倡議，攜手打造安全、健康的食品環境；發揮網絡餐飲第三方平臺指導作用，積極推行“半份菜”“小份菜”，引導消費者“文明用餐”。三是強化為民導向，對群眾投訴舉報的事件及時受理、及時處置、及時反饋，確保事事有回音，件件有落實。同時，執法人員堅持對違法行為零容忍，進一步引導消費者合理、科學、健康消費。截止目前，發放宣傳資料3000余份，食品安全“進課堂、進社區”等活動20余次，線上發布食品安全信息30余條，處置消費投訴200余件。（曹立杰）