釀酒質量專家賴登燡：加強標準應用提高產品質量

2024-08-30 09:44 瀏覽量：11195 來源：中國食品網

　　中國質量萬里行“提質強企·釀酒質量萬里行”調研，釀酒質量專家組副組長：賴登燡

賴登燡，首屆中國釀酒大師、國家級非物質文化遺產釀造技藝代表性傳承人

　　近年來，我國釀酒行業逐漸走上了標準化與規范化發展的道路，相關部門制定了一系列釀酒行業標準，如白酒、啤酒、葡萄酒等品類的生產工藝標準、原輔材料標準、檢驗方法標準等。這些標準的實施，有助于規范釀酒企業的生產行為，提高產品質量。

　　在這個大背景下，期望“提質強企·釀酒質量萬里行”專家組能助推釀酒行業標準化應用，為我國釀酒行業質量提升提供范本。一方面，可以使企業自覺加強質量管理，引進先進生產設備和技術，提升產品品質；另一方面，可以激發消費者對優質釀酒產品的需求，推動市場競爭，使行業整體水平得到提升。

　　同時也期望在今后的發展中，釀酒行業繼續堅持質量第一，追求卓越，為消費者提供更優質的產品和服務。

　　（中國質量萬里行酒業頻道）

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