5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦的2025年釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。本次大會(huì)邀請(qǐng)行業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、酒類企業(yè)代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數(shù)智賦能·科創(chuàng)共生——共筑酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及創(chuàng)新人才培養(yǎng)新生態(tài)，聚力聚智共同推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的健康繁榮。

　　四川大學(xué)錦江學(xué)院校長(zhǎng)李旭鋒，四川省科學(xué)技術(shù)廳處長(zhǎng)董文剛，四川省經(jīng)濟(jì)文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周勁松，著名白酒專家、瀘州老窖原董事長(zhǎng)、教授級(jí)高工張良等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在致辭中對(duì)大會(huì)的召開表示祝賀，并對(duì)聯(lián)盟為中國(guó)酒行業(yè)做出的貢獻(xiàn)表示高度認(rèn)可。

　　值得關(guān)注的是，本次大會(huì)對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)意酒品品鑒活動(dòng)中的獲獎(jiǎng)企業(yè)進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。在頒獎(jiǎng)名單中，我們發(fā)現(xiàn)一位老人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，他就是現(xiàn)年78歲高齡的一等傷殘退伍軍人、被譽(yù)為“鋼鐵醬人”的四川翠微食品有限公司創(chuàng)始人張仲安。研發(fā)的“翠微飄香酒”以竹汁優(yōu)雅的清香淡雅風(fēng)味，入口綿回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，榮獲2025釀酒創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)新創(chuàng)意酒品大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　傾其一生的執(zhí)著與追求，鑄就翠微醬油的卓越品質(zhì)。這位釀造醬香的匠人張仲安，在數(shù)十年的釀造工藝研究實(shí)踐中，鉆研傳統(tǒng)釀造品質(zhì)，卓越成就得到政府部門以及科學(xué)家專家的肯定，追求極致品質(zhì)釀造健康產(chǎn)品得到消費(fèi)者的廣泛贊美。他每年都會(huì)接待慕名而來的消費(fèi)者、行業(yè)地方領(lǐng)導(dǎo)的到訪。

　　張仲安雖已高齡卻依然堅(jiān)持學(xué)習(xí)研究釀造工藝孜孜不倦。參軍在部隊(duì)勇于救人身負(fù)重傷，曾身患重疾“九死一生”，仍不棄勤奮鉆研，不忘攀登科學(xué)之志，獲得眾多的釀造工藝研發(fā)的創(chuàng)新突破，企業(yè)遭受地震廠房被毀而背負(fù)巨額債務(wù)，通過幾十年時(shí)間靠自己全部還清銀行及個(gè)人所有債務(wù)。

　　張仲安用自己的親生經(jīng)歷告訴我們，心中始終懷有對(duì)事業(yè)追求不息的堅(jiān)定信念，勇于在困難目前不低頭不屈服敢于戰(zhàn)勝困難，?終將靠精神?毅力與努力能夠取得成功?。

　　據(jù)了解，就在5月28日，2025年 “全國(guó)科技工作者日”四川主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆四川省“最美科技工作者”發(fā)布儀式在成都舉行。四川翠微食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張仲安獲得“第?六屆四川省?最?美?科技?工作者”的榮譽(yù)，這份榮譽(yù)名單中，四川省僅有10位科技工作者入選。?這?10位最美科技工作者、先進(jìn)?代表?，既有在科研一線默默耕耘、取得重大突破的科研人員，也有致力于科技成果轉(zhuǎn)化、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的科技企業(yè)家。

　　據(jù)了解，今年3月，四川省委宣傳部、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)等多部門聯(lián)合，在全省范圍內(nèi)組織開展“最美科技工作者”遴選工作，共收到推薦候選人材料115份，產(chǎn)生114位候選人。經(jīng)多輪評(píng)審，最終10位來自理學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、工學(xué)等領(lǐng)域的科技精英脫穎而出成為“最美科技工作者”。

　　張仲安用自己的親生經(jīng)歷告訴我們，心中始終懷有對(duì)事業(yè)追求不息的堅(jiān)定信念，勇于在困難目前不低頭不屈服敢于戰(zhàn)勝困難，?終將靠精神?毅力與努力能夠取得成功?。愿張仲安在造福人類健康釀造事業(yè)中取得更大的成就。