2025-06-09 10:45 瀏覽量:22172 來源:中國食品網
5月29日,由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦,四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓,共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態,聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。
四川大學錦江學院校長李旭鋒,四川省科學技術廳處長董文剛,四川省經濟文化協會會長魏蓉生,四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀,并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。
值得關注的是,本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中,四川光良釀酒有限公司選送的“光良極光白酒”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽佳釀獎,“光良59”產品獲得優秀獎。
2019年3月上市的光良酒,首創“數據化”的產品表達形式,僅用5年多覆蓋了全國600多個縣級市場,擁有百萬渠道終端,2024年銷售額同比增長27%,跑出累計銷量超4億瓶的加速度,并獲得高瓴資本、BAI、XVC等多家投資機構投資,被業內稱為“2000年后發展最快的白酒企業之一”,也是市場營銷創新賽道中殺出的一匹黑馬。
四川光良釀酒有限公司坐落于成都市蒲江縣,這里是長江上游的重要生態屏障,全年空氣優良天數超90%,集中式飲用水水源地水質達標率保持100%,素有“綠色蒲江·天然氧吧”之美譽。在有著北緯30度“黃金釀酒帶”上,溫潤氣候特別適宜釀酒微生物的繁衍生息。
隨著企業的發展壯大,光良釀酒廠在蒲江相繼規劃建設了三個生產基地,傳統工藝與現代技術的完美結合,促進了生產效率的有效提升和酒質的長期穩定。光良基酒優選高粱、玉米、小麥、大米和糯米五種糧食進行釀造,所采用的“方氏五糧基酒傳統釀造技藝”榮獲非物質文化遺產認證,嚴苛打造放心純糧品質。
在打牢品質基礎上,光良品牌持續向上發展,不斷創新產品。光良19、光良29、光良39、光良59等光良數據瓶系列,在行業內掀起純糧光瓶潮流。在數據瓶上市6周年之際,光良酒業推出全新高端子品牌“極光”。此款42度濃香型白酒,定位在百元以上價格帶,為消費者帶來更高品質的白酒體驗,標志著其在白酒市場的全新布局和品牌升級。
光良酒業的彎道超車離不開背后的品牌營銷策略,它秉持“全面toc”理念,一方面開啟了影視劇植入營銷,嘗試做短劇的植入,一方面舉辦“一桌好飯”“我在夜市喝光良酒”等品鑒活動,提升知名度,深度嵌入消費者生活。
憑借“不裝”的品牌理念、“和自己人喝光良酒”的品牌主張以及“釀造良心酒”的品牌初心,光良酒將繼續穩扎穩打,努力成為中國大消費轉型升級的參與者和推動者。
國酒研究所、酒莊頭條報道
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