5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，成都遠香御酒業有限公司選送的“遠香藍莓酒”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽佳釀獎。

　　成都遠香御酒業位于邛崍市，以發酵果酒聞名業界。其生產基地（曲酒二廠）始建于1978年，占地約32畝，生產車間及廠房面積達4600平方米，年產白酒600噸，果酒300噸。

　　自國內早期起，遠香御酒業便專注于果酒項目的研發工作，投資建設了果酒發酵生產車間及配套設備廠房，并獲得了國家技術監督局頒發的“果酒發酵”生產許可證書。

　　目前，遠香已與邛崍市紫漫林農業科技有限公司、成都升悅農業科技有限公司、成都紅珊瑚農業科技有限公司、康定市恒康食品有限責任公司等十多家水果種植基地建立了合作關系，進行深加工生產果酒。

　　旗下產品種類多樣，包括發酵青梅酒、發酵藍莓酒、發酵桑葚酒、復合型發酵果酒等，并根據市場需求不斷研發新品。青青梅飲青梅酒、10度藍莓酒、12度藍莓酒獲得“四川特色果酒”稱號。以發酵果酒走網絡銷售渠道為主，同時承接貼牌加工與定制酒。

　　面對行業挑戰，成都遠香御酒業將持續秉承工匠精神，釋放水果本味，體現自然之香，確保產品質量始終處于頂尖水平。

　　國酒研究所、酒莊頭條報道