中國食品網訊（高偉）2018中國•黑龍江首屆國際大米節稻米品鑒品評活動于10月9日在哈爾濱會展中心華旗飯店舉行。經過一整天的激烈評比，國內外優質稻米的品種及產地評選終于塵埃落定，品鑒評審委員會最終評出2名金獎、3名銀獎和5名銅獎。獲得金獎的是日本新寫的越光、黑龍江省五常市的五優稻4號(稻花香2號）；獲得銀獎的是日本山形的一見鐘情、黑龍江省肇源的五優稻4號(稻花香2號和新疆維吾爾自治區烏魯木齊市的新稻41號；獲得銅獎的是吉林省大安市的吉粳816、黑龍江省五常市的松粳22、內蒙古自治區通遼市的五優稻4號(稻花香2號）、遼寧省東港市的越光和黑龍江省牡丹江市的上育397。

　　據了解，2018中國•黑龍江首屆國際大米節稻米品鑒評審委員會用一整天時間，對初評選出的二十個參評樣品進行了4輪的品嘗品鑒。本次活動采取儀器檢測、專家品評和群眾評選的方式，以“品種+產地”為評價對象，特邀請中國工程院院士、日本、韓國、美國、泰國、菲律賓等國際、國內著名水稻育種、優質栽培及品鑒專家等27人組成評審委員會，擬從食味品鑒、理化品質、碾磨品質三個方面對參評水稻品種加權打分，同時組織消費者現場投票評選,最終二者分數的總和為該參評樣品的總分,根據總分依次評出金獎、銀獎、銅獎的水稻品種及產地。

　　黑龍江省級領軍人才梯隊帶頭人、黑龍江省農科院農產品質量安全研究所副所長張瑞英女士說：“為了確保品鑒品評公開、公平、公正，專家現場品鑒采用“暗碼”評比，且設暗基準米,若暗基準米的分值與基準米相差2個級別以上,該專家的評分結果為無效分,予以剔除,這樣就確保了評價的準確和無誤。同時，此次活動收集了來自世界各地和全國各地177份優質大米、稻谷樣品，通過此次品鑒可知我們的差距和優勢，找出差距就會有發展的目標和前進的方向，明確自己的優勢就能使我們的大米更有競爭優勢。” 

　　韓國忠清南道農業技術院作物課課長、博士李舜癸說：“此次評審流程嚴密的讓其驚訝，通過評審過程，感覺參評的大米無論是從口感、色澤還是味道上都非常不錯。中國大米位于世界第四位，生產量位于世界第一，近幾年一直與五常市就水稻育種、栽培等方面進行研究，希望以后不僅是五常地區，還能和黑龍江其他地區進行水稻雜交、育種、栽培等更深更廣泛的交流。”

　　據悉，此次大米節品評品鑒活動消費者品評現場是采用2018中國•黑龍江首屆國際大米節確定的品鑒用水和品鑒用電飯煲進行品鑒樣品的蒸煮,由群眾品嘗后掃二維碼投票,計算所有群眾的平均分為消費者最后得分。最后將專家現場品鑒得分與消費者現場投票得分相加則為參評樣品的總分。

　　2018中國•黑龍江首屆國際大米節稻米品鑒品評活動的成功舉辦，提高了稻米主產國的參與度，打造了一場世界關注的稻米品評盛宴。同時也讓國內外最好大米的標準在龍江得以發布，最好大米的品牌在龍江亮相、揚名。