2018-10-30 09:25 瀏覽量：18194 來源：中國食品安全報
本報訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，日前，崇左市江州區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展了為期20天的秋季開學(xué)學(xué)校食堂、校園及周邊食品安全專項檢查，通過“三筑牢”建立健全學(xué)校食堂食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，構(gòu)筑學(xué)校食品安全堅固堡壘。
強(qiáng)化落實責(zé)任，筑牢安全防線。該局建立“首席食品安全官”管理制度，建立健全以校（園）長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確食品安全管理責(zé)任部門和責(zé)任人。積極指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力；同時督促校長、園長親自組織檢查，全面自查隱患。
全覆蓋監(jiān)督檢查，筑牢“一線”閘門。該局進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，同時，對校園周邊的小商店、小食品店等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求限期整改，并跟蹤落實整改效果，對存在違法違規(guī)行為的，該局依法進(jìn)行查處。
強(qiáng)化宣傳教育，筑牢思想防線。該局積極開展食品從業(yè)人員培訓(xùn)教育，宣講食品安全法律法規(guī)知識，提高食堂管理人員的食品安全意識和管理水平。還大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，多渠道開展宣傳教育，動員師生參與食品安全監(jiān)督，提升師生食品安全意識和防范意識。
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