2018-11-28 11:05 瀏覽量：26412 來源：中國食品報網
本報訊 （記者孫鶴 通訊員薩琪榮桂 武曉瑞）日前，第二屆呼和浩特酒店餐飲業職工職業技能比賽在內蒙古呼和浩特市舉辦?；顒佑珊艉秃铺厥锌偣?、呼和浩特市人力資源和社會保障局、呼和浩特市旅游發展委員會、共青團呼和浩特市委員會、內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會主辦，內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會工會委員會承辦。參賽選手有餐飲企業一線員工、在校學生、在校教職工、部隊戰士。
“目前酒店餐飲業仍處于轉型過程中，活動旨在讓酒店餐飲業通過比賽相互交流、學習，通過不斷調整菜品口感、菜品價格、酒店服務等去迎合廣大消費者的口味，更好地適應市場。”呼和浩特市旅游發展委員會有關人士表示。
記者在比賽現場看到，各類色香味濃的美味佳肴井然有序地陳列在參賽展臺上，有德順園燒麥、面塑品、新東方甜點糕點、鍋茶、歐包、韓式裱花、蒙古烤全羊等。
比賽過程中，參賽選手將自己最拿手的美食搬上舞臺，展現給評委、觀眾，贏得一陣陣喝彩。
此次賽事充分展示出呼和浩特餐飲業職工技能水平，達到了崗位練兵、提升技能的目的，有助于餐飲企業做好新常態下企業轉型的幫扶工作，同時帶動了烹飪傳統技藝的傳承。（中國食品網轉載發布）
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