中國食品網(wǎng)訊 11月24日，犍為縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開全縣農(nóng)家樂創(chuàng)文及非洲豬瘟防控工作會(huì)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲股負(fù)責(zé)人、各監(jiān)管所所長、全縣農(nóng)家樂業(yè)主共計(jì)80余人參會(huì)。

　　會(huì)上，按照文明城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)前的非洲豬瘟防控工作，根據(jù)餐飲單位的操作規(guī)范，以落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任為基礎(chǔ)，要求農(nóng)家樂做到環(huán)境衛(wèi)生保潔，三防設(shè)施齊全，消毒保潔正常，嚴(yán)格索票索證、做好消毒留樣臺(tái)賬等；特別要求采購豬肉必須索取檢驗(yàn)檢疫證明，按照“兩證兩章”進(jìn)行查驗(yàn)，并做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；嚴(yán)格把關(guān)食用油的來源，潲水的去處，以防止地溝油流向餐桌，杜絕潲水流向養(yǎng)殖戶。

　　分管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：非洲豬瘟疫情非常嚴(yán)峻，希望大家認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)履行好主體責(zé)任，按照要求做好一切防控工作。在這非常時(shí)期，我們將增加檢查頻率，希望大家積極配合，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營，文明經(jīng)營，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，我局將予以嚴(yán)厲查處。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員向所有農(nóng)家樂業(yè)主下發(fā)了《創(chuàng)建文明城市手冊(cè)》、《積極應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情告知書》，業(yè)主們還簽訂了《承諾書》，承諾絕不將潲水銷售給養(yǎng)殖戶，絕不擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)和處置。大家紛紛表示一定按照縣政府要求，積極安裝油水分離器，為創(chuàng)建文明城市，為守住家鄉(xiāng)的平安盡自己的力量。（李曉丹）