本報(bào)訊  為進(jìn)一步強(qiáng)化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產(chǎn)品流入，保障豬肉市場的質(zhì)量安全，廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局開展非洲豬瘟染疫豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品專項(xiàng)檢查工作。
 
　　湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局專門制定了《湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局流通環(huán)節(jié)畜肉市場銷售專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，對轄區(qū)冷庫數(shù)量、豬肉經(jīng)營戶戶數(shù)摸底排查，實(shí)行檢查工作日報(bào)制度。針對轄區(qū)批發(fā)市場供應(yīng)量大、交易時(shí)間特殊的情況，監(jiān)管人員及協(xié)管員進(jìn)場駐點(diǎn)，實(shí)行錯(cuò)時(shí)監(jiān)管，嚴(yán)格督促市場開辦單位落實(shí)法定義務(wù)，履行主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索取“三證”（動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、上市憑證）、查驗(yàn)“兩章”（動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章），對于無法提供完善資質(zhì)證明的經(jīng)銷商，拒絕其進(jìn)場銷售；對提供合格有效票證的經(jīng)營者，查驗(yàn)票證內(nèi)容與商品數(shù)量、品種是否相符，視情況組織抽檢。
 
　　同時(shí)，湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局還聯(lián)合治安大隊(duì)、農(nóng)業(yè)局、屠宰大隊(duì)等相關(guān)部門對批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場的生豬肉及肉制品經(jīng)營單位展開拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查豬肉銷售攤點(diǎn)有無使用無合法來源、無“三證兩章”和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等違法行為。并開展食品冷庫及冷凍冷藏食品的突擊檢查工作，對轄區(qū)大型餐飲服務(wù)單位和中央廚房等有關(guān)豬肉銷售和使用的食品經(jīng)營戶，加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查豬肉產(chǎn)品與其票證是否能嚴(yán)格對應(yīng)，是否從遼寧、河南、黑龍江等疫區(qū)購進(jìn)豬肉等；要求餐飲服務(wù)單位必須從定點(diǎn)屠宰場采購豬肉等生豬產(chǎn)品。
 
　　另外，為嚴(yán)格落實(shí)非洲豬瘟疫情防治措施，保障豬肉制品的質(zhì)量安全，監(jiān)管人員一方面加大非洲豬瘟防控知識(shí)和食品安全法律法規(guī)規(guī)范的宣傳力度。另一方面，結(jié)合專項(xiàng)檢查行動(dòng)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，向經(jīng)營者詳細(xì)介紹非洲豬瘟疫情的危害性，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)。
 
　　截至目前，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局共出動(dòng)2840人次，檢查肉品經(jīng)營戶449戶次、餐館服務(wù)單位845戶次、肉制品生產(chǎn)企業(yè)40戶次，查獲私宰肉近650公斤，立案8起。