浙江省玉環市水產資源豐富，有“中國東海漁倉”之稱，但過去因加工鏈斷檔、違法添加劑使用等問題，使水產品行業被許多“潛規則”所困擾。浙江省首個一站式綜合海洋捕撈水產品追溯服務平臺近日投入使用，讓水產“困境”迎來了突圍。

　　打開手機掃一掃蝦制品包裝盒上的二維碼，程序便立馬跳轉至“水產品溯源”，不但批次產品的海上捕撈區域、捕撈總量、收購價格、生產加工時間、出品率以及公司簡介等信息一目了然，還可看到自己買的“鮮貨”從捕撈到加工的時間，掌握產品的新鮮度。據悉，該平臺以浙玉漁加99999海上加工中心為試點，根據海上加工應用場景和業務流程進行追溯體系開發建設，通過采集記錄中心生產、流通、消費等環節信息，實現水產的來源可查、去向可追、責任可究。以漁船責任主體和流向管理為核心，追溯管理與市場準入得到了緊密銜接，水產品實現了“從海洋到餐桌”全過程的透明化。

　　“海上加工中心是我市在全國首創的集加工母船、過駁子船、生產船為一體的海捕蝦全產業鏈海上加工中心，在今年4月投入運行。”玉環市食安辦專職副主任吳云忠介紹說，“如今有了新系統的加持，就像讓這條船開進了百姓家里，船上蝦干的加工、檢驗過程，在手機上面一覽無余。”

　　在溯源系統中收益的不僅僅是廣大消費者。對于監管部門來說，溯源體系的建立相當于使水產品擁有了一張二維碼“身份證”，只要發現水產品質量安全問題，就能夠通過水產品溯源系統判斷企業是否存在過失行為，便于監管。而對于企業而言，其內部也可借助水產品溯源平臺查找哪個環節、哪個步驟出現了問題，明確相關責任人員，為后期工作積累經驗。通過溯源系統的搭建，消費者、企業、監管部門成為了水產品質量監管的共同參與者，使水產品質量安全管理邁上了新臺階。（中國食品網轉載發布）