2018-12-24 16:17 瀏覽量：19996 來源：中國醫藥報
近日，記者從揚州市食品藥品監管局獲悉，截至目前，揚州市實施“明廚亮灶”的餐飲單位已達3060家，21個食品安全示范街區、200家餐飲質量示范店“明廚亮灶”覆蓋率分別為80%、100%。
今年以來，揚州市對餐飲單位自行消毒餐飲具和集中消毒餐飲具進行監督抽檢，共抽檢各類餐飲具249批次，合格率99.2%；對“農家宴”實現信息化管理，利用“美滋滋”信息平臺對“農家宴”在線報備、現場指導全過程留痕，今年以來共登記鄉村廚師3901人，在線報備農家宴40406場次，現場指導35860場次；網絡訂餐監管更加嚴格，加強線上線下食品安全培訓，線上利用“網絡訂餐抓取系統”軟件，對網絡訂餐第三方平臺11356家餐飲店鋪開展實時巡查，查出食品經營許可證未公示單位1231家、食品經營許可證過期380家。
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