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注意!天津這2批次食品檢出不合格

2019-01-02 15:22   瀏覽量:28703     來源:食品伙伴網(wǎng)

  食品伙伴網(wǎng)訊 近日,天津市市場監(jiān)督管理委員發(fā)布關(guān)于2批次不合格食品的通告。根據(jù)原國家食品藥品監(jiān)督管理總局《2018年食品安全抽檢計(jì)劃》部署,天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì)抽檢糕點(diǎn)、水果制品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、食品添加劑、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品等11大類食品,共計(jì)114批次樣品,其中2批次不合格。
 
  不合格食品中,天津市濱海新區(qū)紅德瑞小馬食品商行銷售的綠豆糕、天津華潤萬家生活超市有限公司王頂?shù)谭止句N售的甘草杏(話化類)均檢出菌落總數(shù)不合格。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。
 
  另外,上述不合格樣品中的甘草杏(話化類)還檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,由濱海新區(qū)、南開區(qū)市場監(jiān)管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,已責(zé)令經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。市市場監(jiān)管委要求上述區(qū)局對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理,制定整改措施。
 

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