2018年以來，成都市青羊區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)管局創(chuàng)新市場監(jiān)管服務(wù)，扎實推進國家食品安全示范城市和省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建，加強食品全程追溯管理，全區(qū)28家農(nóng)貿(mào)市場已納入食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼追溯系統(tǒng)管理，所有公立中小學幼兒園、私立學校已納入食品流通溯源電商平臺。實施特色街區(qū)創(chuàng)建行動，打造餐飲特色街區(qū)。2018年抽檢藥品277批次、食品2521批次，不合格核查后處置率達100%。全面提升食藥安全保障能力取得顯著成效。

　　創(chuàng)新市場監(jiān)管服務(wù)民生

　　按照民生實事目標任務(wù)要求，實施食品風險分級管理，3291家餐飲單位全部完成餐飲服務(wù)單位量化分級。繼續(xù)推進“明廚亮灶”，已實施2187家，實施比率達85.3%。在藥品零售環(huán)節(jié)推廣電子處方，全區(qū)電子處方試點藥店達300家以上，新建放心舒心消費示范單位60個。

　　強化監(jiān)督執(zhí)法加速構(gòu)建穩(wěn)定公平透明法治的營商環(huán)境，強化重點領(lǐng)域稽查執(zhí)法。依托“紅盾春雷行動2018”“質(zhì)檢利劍”、打擊傳銷等專項整治行動，強化食品藥品安全、產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)域稽查執(zhí)法工作力度，切實維護市場秩序。

　　2018年青羊區(qū)擔負了國家餐飲服務(wù)食品安全新量化等級評定的試點任務(wù)，將原來的ABC三級評定變?yōu)椴惋嫹?wù)食品安全等級五級評定模式。目前已在全區(qū)180家學校食堂和90家A級景區(qū)餐飲服務(wù)單位完成評定工作。該項試點工作得到了國家餐飲質(zhì)量安全水平提升現(xiàn)場會與會領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

　　“智慧云菜市”

　　打造智能化農(nóng)貿(mào)市場

　　搭建智慧菜市云平臺打造大數(shù)據(jù)監(jiān)管模式，將農(nóng)貿(mào)市場快檢數(shù)據(jù)、溯源信息、經(jīng)營主體信息通過智能手持一體機錄入并上傳到云數(shù)據(jù)中心，進行信息和數(shù)據(jù)的存檔、分析和發(fā)布等處理，為食品安全監(jiān)管提供有力的數(shù)據(jù)支撐和風險預(yù)警。目前，益民菜市長順街店和科聯(lián)路菜市已完成智慧菜市云平臺建設(shè)。

　　通過“互聯(lián)網(wǎng)+”和“大數(shù)據(jù)分析”技術(shù)，利用手持終端和云平臺信息發(fā)布機，實現(xiàn)食品快檢、溯源信息的采集和發(fā)布、大數(shù)據(jù)分析和食藥安全公益宣傳等多種服務(wù)功能；同時，還實施市場標牌規(guī)范化改造，打造肉眼可見的食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費環(huán)境，全力守護老百姓“菜籃子”安全。以益民菜市長順街店和科聯(lián)路菜市為試點，穩(wěn)步開展“智慧云菜市”建設(shè)工作，通過目前試點“智慧云菜市”的規(guī)范化運營，智能化農(nóng)貿(mào)市場的各項功能日趨完善。

　　實現(xiàn)智慧化采集，第三方公司對農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品進行現(xiàn)場抽檢，通過“智慧云菜市”手機端，實現(xiàn)數(shù)據(jù)錄入的功能，已累計完成抽檢1.5萬批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品并下架5個，解決了以往數(shù)據(jù)輸入錯誤風險大及實效差的問題。實現(xiàn)智慧化公示，已累計制作安裝公示牌1000余塊，部署云平臺發(fā)布機50余臺，實時公示溯源信息、快檢信息40000余條。實現(xiàn)智慧化分析，已累計采集19.8萬個數(shù)據(jù)至云端，可根據(jù)市場、年份、月份、是否合格等條件進行數(shù)據(jù)查詢，生成分析報告，根據(jù)分析報告的進行決策和監(jiān)督工作。實現(xiàn)智慧化監(jiān)管，對數(shù)據(jù)進行溯源追蹤，確定問題來源作出相應(yīng)方案。

　　青羊區(qū)成為成都市乃至全省第一個推廣“智慧云菜市”項目的區(qū)縣，先后有拉薩市食藥局、拉薩城投集團東嘎農(nóng)批公司、江西永修縣政協(xié)、相關(guān)監(jiān)管部門實地調(diào)研學習。（羅斯韋 張進 記者葉青）（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）