本報(bào)訊 （記者 鮑小鐵）2018年中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)膨化食品行業(yè)年會(huì)近日在河南省鄭州市河南宋基國(guó)際公益文化交流中心召開。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳，副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張九魁，副秘書長(zhǎng)楊木梅，法規(guī)委員會(huì)秘書長(zhǎng)陳巖，膨化食品專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)張斌，餅干專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)俞嘉毅，冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)李瑞光，河北省食品檢驗(yàn)研究院主任王紅等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及膨化食品行業(yè)生產(chǎn)和相關(guān)企業(yè)50多個(gè)單位的70余位代表參加了會(huì)議。會(huì)議由中焙糖協(xié)膨化食品專業(yè)委員會(huì)主辦，中糧糧谷面粉管理部承辦。會(huì)議由中焙糖協(xié)膨化食品專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)張斌主持。

　　朱念琳理事長(zhǎng)在會(huì)上致辭中肯定了本次會(huì)議的必要性和及時(shí)性。他講到2020年，我國(guó)即將全面進(jìn)入小康社會(huì)，如何保證消費(fèi)者能吃得更加營(yíng)養(yǎng)健康，這對(duì)膨化食品生產(chǎn)企業(yè)而言，是一份責(zé)任也是任務(wù)。企業(yè)要通過不斷探索產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，豐富產(chǎn)品種類，以此來滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。通過本次會(huì)議的交流，能讓大家全面了解行業(yè)的發(fā)展情況以及面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，也希望通過本次會(huì)議大家攜手共同創(chuàng)造行業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。在大家共同的努力下，行業(yè)會(huì)發(fā)展的越來越好。

　　此次年會(huì)，特別邀請(qǐng)了多位專家分析了當(dāng)前行業(yè)形勢(shì)和未來發(fā)展趨勢(shì)。豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司研發(fā)經(jīng)理梁俊梅女士做了“稻米油在煎炸休閑食品中的應(yīng)用”的專題報(bào)告，她全面系統(tǒng)的介紹了休閑食品的健康趨勢(shì)、油脂在煎炸焙烤食品中的作用以及目前稻米油在休閑食品中的應(yīng)用。益海嘉里集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)與安全中心營(yíng)養(yǎng)與法規(guī)經(jīng)理鄭超先生以“油脂營(yíng)養(yǎng)及法規(guī)新進(jìn)展”為題，對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)、油脂標(biāo)簽相關(guān)法規(guī)動(dòng)態(tài)等方面進(jìn)行了專業(yè)、系統(tǒng)的介紹。河北省食品檢驗(yàn)研究院主任王紅介紹了膨化食品國(guó)家抽檢監(jiān)測(cè)情況，從抽檢結(jié)果來看，總體趨勢(shì)穩(wěn)定向好。

　　秘書處向參會(huì)代表印發(fā)了《2018年1-9月份焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及協(xié)會(huì)工作情況通報(bào)》《焙烤食品糖制品行業(yè)改革開放四十周年回顧》。

　　在會(huì)議交流和討論環(huán)節(jié)，與會(huì)代表暢所欲言，認(rèn)真分析當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)行業(yè)的影響，也對(duì)目前面臨的困難提出了許多可行的應(yīng)對(duì)措施。大家一致對(duì)行業(yè)發(fā)展前景持樂觀的態(tài)度。在交流中，大家還對(duì)GB 31644《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》執(zhí)行中遇到的實(shí)際問題以及對(duì)正在征求意見中的GB 28050 《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，進(jìn)行了討論。

　　協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張九魁作了總結(jié)講話。他講到，膨化食品行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，與其他行業(yè)相比集中度更高，有著較好的統(tǒng)一性和整體性，有利于行業(yè)健康發(fā)展。協(xié)會(huì)將一如既往地發(fā)揮政府和企業(yè)間的橋梁紐帶作用，為企業(yè)解決實(shí)際問題，為企業(yè)做好服務(wù)。張秘書長(zhǎng)向各位對(duì)行業(yè)發(fā)展所做的貢獻(xiàn)和長(zhǎng)期以來對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持表示感謝，并希望以后繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會(huì)工作，帶動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）