本報(bào)訊 日前，山西省發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的實(shí)施意見(jiàn)》，《意見(jiàn)》中明確提出，要強(qiáng)化全省乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障乳品質(zhì)量安全。
 
　　《意見(jiàn)》提出，強(qiáng)化省市縣三級(jí)監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)縣級(jí)以上地方政府負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門按分工監(jiān)督管理的乳品質(zhì)量安全責(zé)任。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，結(jié)合全省實(shí)際，研究制定全省乳品質(zhì)量安全管理辦法及配套政策措施，開(kāi)展乳制品相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況跟蹤評(píng)價(jià)工作。提高監(jiān)管部門檢測(cè)能力，加大檢測(cè)頻次，建立省級(jí)生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)中心，在每個(gè)奶牛養(yǎng)殖大市、大縣建立一個(gè)檢測(cè)中心。
 
　　同時(shí)，嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用和監(jiān)管；規(guī)范生鮮乳購(gòu)銷行為，建立公平合理的生鮮乳購(gòu)銷秩序；除養(yǎng)殖場(chǎng)和加工企業(yè)外，其他任何單位和個(gè)人一律不得進(jìn)行生鮮乳收購(gòu)活動(dòng)；引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購(gòu)站；所有生鮮乳運(yùn)輸車輛安裝實(shí)時(shí)定位和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)的全程實(shí)時(shí)監(jiān)控。
 
　　建立完善加工、流通等全過(guò)程乳制品質(zhì)量安全追溯體系，力爭(zhēng)3年內(nèi)在規(guī)模以上企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全追溯體系與危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。任何單位和個(gè)人不得擅自加工生鮮乳對(duì)外銷售。
 
　　《意見(jiàn)》還鼓勵(lì)乳品生產(chǎn)企業(yè)在嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)許可、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，確保乳品質(zhì)量安全的前提下，發(fā)展居民小區(qū)和周邊酒店、飯店、商店乳制品供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工銷售一體化。