2019-05-10 16:43 瀏覽量：25927 來源：中國質量新聞網
中國質量新聞網訊 據河北省市場監督管理局網站消息，5月6日，石家莊市市場監管局有關負責人帶領調研組，深入晉州市、藁城區就食品小作坊管理工作進行實地調研。
調研組察看了彎里來糕點作坊、喬麥蛋糕房、老鮑肉食店、翟記果木烤鴨專賣店、小軍饅頭坊等地，詳細詢問了小作坊糕點、面制品加工過程中關鍵工藝的操作與技術要求，以及肉食加工工藝流程、關鍵工序點控制、食品安全管理制度落實等情況。詳細聽取了作坊業主、監管人員對如何加強小作坊生產經營管理、防范食品安全風險以及加強日常監管等方面的建議，并與大家進行了探討與交流。
就下一步全市食品小作坊監管工作，調研組要求：一要全面貫徹落實河北省“三小”管理條例，深入開展宣傳教育，不斷加強小作坊監管；二要注重加工小作坊的培植培育，扶持地方特色產業的發展壯大，促進農業豐產、農民增收；三要充分依靠基層政府和社會力量，推動監管方式適應大眾創業、萬眾創新的新要求；四要強化事中事后監管，提升一批、規范一批小作坊，對整改仍達不到要求的堅決取締一批，堅守保障食品安全的底線。
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