本報(bào)5月8日訊 　5月8日，記者從德州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，德州啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“凈網(wǎng)”行動(dòng)。進(jìn)一步督促第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)治理入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無證、套證或使用假證及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所條件惡劣、經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范等問題。
 
　　據(jù)介紹，此次“凈網(wǎng)”行動(dòng)將重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可信息發(fā)生變更，是否及時(shí)更新。是否按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否超范圍經(jīng)營(yíng)。是否在本實(shí)體店加工操作區(qū)內(nèi)加工食品，存在不存在將訂單委托其他經(jīng)營(yíng)者加工制作行為。是否保持網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全一致。是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加強(qiáng)原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過程等。
 
　　對(duì)第三方平臺(tái)將重點(diǎn)檢查第三方平臺(tái)設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)是否在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門備案；是否對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查，是否對(duì)送餐人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和管理，定期清潔配送容器，如實(shí)記錄訂單信息，訂單信息保存不少于6個(gè)月；是否對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法行為，及時(shí)制止并報(bào)告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。是否對(duì)涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報(bào)及時(shí)進(jìn)行處理。